Guía de calidad para complementos alimenticios - Phyto-ESP

Guía de calidad para complementos alimenticios
7.5 Materiales de envasado
Cada material de envasado debería tener y cumplir su especificación (lo que incluye
los requerimientos legales de aplicación), especificación que debería garantizar:
- que el envasado cumpla los requerimientos de la legislación vigente de la UE
relativa a los envases y residuos de envases;
- que el producto esté protegido de la forma adecuada a lo largo de su vida útil
prevista, en condiciones normales de almacenamiento y uso (con un margen
de seguridad para condiciones de almacenamiento adversas);
- si el envasado entra en contacto inmediato con el producto, que no exista
ninguna interacción adversa importante entre el producto y el material de
acondicionado, y que este último cumpla los requerimientos de la normativa
sobre los materiales y objetos en contacto con alimentos;
- si el producto acondicionado es sometido a tratamiento posterior por parte
del fabricante, suministrador o consumidor, que el envasado resista de forma
adecuada las condiciones de procesado y que no se produzcan interacciones
adversas entre éste y el producto;
- que el envasado esté en condiciones de ofrecer las características e integridad
necesarias cuando la conservación del producto dependa del envase;
- que el envasado aporte una protección adecuada que garantice la estabilidad
física y química del producto durante el período de validez declarado, con
un margen de seguridad que resulte adecuado para condiciones de
almacenamiento adversas;
- que el envase terminado lleve la información obligatoria y demás información
pertinente en la forma y el lugar exigidos. Si los productos contienen alergenos
alimentarios conocidos, éstos se deben indicar claramente en el etiquetado con
palabras fáciles de entender para los consumidores. En el Anexo III bis de la
Directiva 2003/89/CE se enumeran los alergenos que deben indicarse
obligatoriamente en el etiquetado.
Cuando en el material de envasado figure información exigida por la ley (como,
por ejemplo, etiquetas, envases impresos, latas litografiadas), Control de Calidad
debería asegurarse de que se actualice la especificación según convenga en
cumplimiento de las nuevas disposiciones legales, y de que las existencias de
materiales de envasado que no cumplan dicha especificación sean puestas en
cuarentena a efectos de su modificación (si es posible y deseable) o destrucción.
Cuando se introduzca un nuevo diseño de envase o etiquetado de un producto, las
existencias que queden de materiales de envasado o etiquetas obsoletos deberían
destruirse, y esta eliminación de material debe quedar registrada.
Cada etiqueta debería contener un código que haga referencia a la formulación, para
asegurar así que la etiqueta refleje los posibles cambios de la formulación.
35