Guía de calidad para complementos alimenticios - Phyto-ESP

Guía de calidad para complementos alimenticios
Anexo I: Glosario general de terminología
Acción Correctiva
Acción Preventiva
Auditor
Auditoría
Sistemática
Calidad
Característica
Cliente
Competencia
Conformidad
Contrato
Contrato de
Fabricación
Control de Calidad
Criterio para la
Auditoría
Cuarentena
Defecto
Documentación
Efectividad
Acción para corregir la causa de una situación detectada
disconforme u otras situaciones indeseables.
Acción para eliminar la causa de una deficiencia potencial o
cualquier otra situación no deseada.
Persona con las atribuciones personales demostrables y
competencia para dirigir una auditoría.
Proceso independiente y documentado para obtener
evidencias auditadas y evaluarlas objetivamente para
determinar el grado de cumplimiento respecto a los criterios.
Grado de cumplimiento de requisitos por un conjunto de
características inherentes.
Cualidad distintiva.
Organización o persona receptora de un producto.
Habilidad demostrable en la aplicación de conocimientos
y experiencia.
Cumplimiento de un requisito.
Acuerdo vinculante.
Fabricación total o parcial solicitada por una persona u
organización (otorgante del contrato) y que ejecuta una
persona u organización (aceptante del contrato).
Parte de la gestión de la calidad que se centra en garantizar
los requerimientos de calidad. Incluye todas las medidas
emprendidas durante el diseño de la fabricación para
asegurar la uniformidad del complemento alimenticio
resultante que obedece a las especificaciones establecidas
de identidad, pureza, dureza y otras características.
Establecimiento de políticas, procesos y requerimientos.
Estado de cualquier material o producto dejado aparte
(físicamente o por sistema) mientras espera una decisión
sobre su idoneidad para el procesado, envasado o distribución.
Incumplimiento de un requisito relacionado con un uso
especificado o pretendido.
Todos los procedimientos, instrucciones y registros escritos,
incluyendo requisitos de control de calidad y resultados de
pruebas registradas, relacionados en la fabricación de un
complemento alimenticio.
Grado del nivel alcanzado en la realización de las actividades
planificadas y consecución de los resultados planeados.
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