PROYECTO ALOJAMIENTO COMUNITARIO PULIZA.pdf

Componente Gastronómico
FORTALEZAS OPORTUNIDADES DEBILIDADES AMENAZAS
- Venta de platos típicos en
fiestas.
- Dar a conocer la
elaboración de la comida
tradicional.
- Utilización de productos
propios de la zona como los
granos y cereales para la
elaboración de sus platos
típicos.
- Los platos típicos no
son únicos en la
comunidad, por los
que se elaboran
también en otras
comunidades
aledañas y en el resto
del cantón.
- Se consume otro tipo
de comidas de
influencia externa.
Festividades
y Eventos
- La celebración del Inti Raymi
que es la de agradecimiento
al sol por la cosecha.
- Danzas tradicionales.
- Cantos coplas compuestas
por la comunidad
- Aprovechar las fiestas
para que los turistas
visiten la comunidad.
- Realizar las fiestas dentro
de la comunidad.
- Ya no es muy
utilizada la
vestimenta típica de
sus ancestros.
- La gente joven de la
comunidad no tiene
mucho conocimiento
sobre la verdadera
identidad de las
fiestas.
- Fiestas introducidas
de la cultura
occidental.
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