Plan Estatal de Desarrollo 2009 - 2015 (.pdf) - Cefim

Sector Desarrollo Agropecuario,Hidroagrícola y ForestalDIAGNÓSTICO SECTORIAL¿Dóndeestamos?A lo largo de la última década, el sectoragropecuario tanto en México, como enel resto del mundo, se ha visto inmersoen un proceso de globalización deapertura y de ajustes estructurales, conun bajo desempeño de la economíaen general, pero con un mejor crecimientoque ésta. En este contexto, SanLuis Potosí ha sostenido un aumentode la actividad agropecuaria, silvícola ypesquera mayor al de su población. En2007, el Producto Interno Bruto (PIB)agropecuario, silvícola y pesquero,participó con el 5.4% del PIB nacional;nuestro Estado aportó el 2.14% del totalnacional del sector, que representó a suvez el 3.95% del PIB estatal.En 2008 los productores potosinosparticiparon en la producción nacionalagrícola con un volumen cercano a los7 millones de toneladas, que tuvieronun valor económico superior a los 6 milmillones de pesos. Destacando por sucompetitividad en el mercado, la cañade azúcar ocupó el tercer lugar nacional,y el chile seco, tomate rojo y alfalfa, conel cuarto lugar en el País. De las 750mil hectáreas que se siembran en unaño agrícola, cuatro productos representanel 87% de la superficie cultivable:maíz, frijol, sorgo y avena forrajera, queaportan el 30% del valor de la producción;mientras que el chile y el jitomatede riego significan el 3% de la superficiesembrada y aportan el 47% del valor encuestión, en un año agrícola.San Luis Potosí se ha mantenido dentrode los principales productores de carney leche de caprinos a nivel nacional.La producción de carne de bovinoha impactado favorablemente en losúltimos seis años, debido al crecimientoen la producción de carne para exportaciónen la Huasteca potosina, apoyadosen la infraestructura de empaque, situaciónque convierte a esa región enun importante polo de desarrollo.Esta actividad es atendida por 53 milganaderos y el valor de la producciónpecuaria en 2008 fue del orden de los4 mil millones de pesos. Frente a unaganadería bovina de tamaño de hatorentable que presentan muchos de losproductores en la Huasteca, en el Altiplanoy la región Media se sustenta depequeños productores vinculados alsector social, que tienen condicionesdiversas por sus recursos naturales(sin agricultura no hay ganadería), elcarácter sanitario del hato lechero y lainfraestructura de sacrificio, elementostodos que tienen un impacto en la rentade los productores.El valor de la producción forestal en2008 ascendió a 3.8 millones de pesos,provenientes de una superficie ocupaday/o explotada de 169 mil 123 hectáreas,que generaron 133 mil 149 m3/rollo deproductos forestales maderables y 35mil 974 toneladas de productos forestalesno maderables, en beneficio de207 poseedores de terrenos forestales.Distinguiendo sólo la modalidad deriego por tipo de producto, entre losperennes destacan el cultivo de pastos,alfalfa, caña de azúcar y naranja, con unasuperficie de alrededor de 54 mil hectáreas.Estos productos perennes de riegodentro de una canasta de 21 productos,representan el 94% de la superficie totaly la mitad de la superficie de riego delEstado, y sólo la caña de azúcar operabajo el esquema de agricultura bajocontrato, con empresas industriales.No obstante esta estructura productivadel sector primario potosino favorableen la economía, existe una situaciónmuy heterogénea, que se explica tantopor las características productivas delas diferentes regiones, climas, tamañode las unidades productivas y tipos depropiedad, como por los niveles diferenciadosde productividad y de composiciónsocial del sector rural.El volumen de agua concesionado asciendea 1.3 millones de m3 82% se destinapara uso agropecuario, 13% para usopúblico urbano y 5% para uso industrial.Cabe señalar que el volumen estimadode recarga por año en la Entidad93