Juana Trujillo en Directo al Paladar - Junio - Ediciona

More documents

Recommendations

Info

I Feria "Reus Viu el Vi",Reus vive el VinoJuana Trujillo 13 de junio de 2009 0 comentariosEstos días se está celebrando la primera feria del vino en Reus (Tarragona), Reus Viu elVi “Reus vive el Vino”. La feria que está dedicada a las DO de la demarcación, fueinaugurada el 12 de junio por Josep Lluís Bonet, presidente de Freixenet y de la Fira deBarcelona.En el evento están participando 57 bodegas pertenecientes a las denominaciones deorigen Cataluña, Conca de Barberà, Montsant, Priorat, Tarragona i Terra Alta.También tienen representación en esta feria las escuelas de Enología del IES Priorat deFalset y la Facultad de Enología de la Universidad Rovira i Virgili, los dos centros deenseñanza de Tarragona que trabajan en el sector vinícola.Se están celebrando diversos actos paralelos como por ejemplo charlas, un concursofotográfico, exposiciones, catas de vinos y una de las cosas que a mí más me ha llamadola atención, la recuperación de un dulce tradicional.La pastelería Mare Moles de Reus ha recuperado un antiguo Pastel de Vino, que seelaboró por primera vez durante el siglo XIX en una famosa pastelería de Reus conocidacomo Les Glòries.
Se pretende que este dulce Pastel de Vino vuelva otra vez a las mesas de los reusenses.El pastelero Francesc Torres, sólo ha desvelado algunos de los ingredientes de estedulce, como vino blanco y seco, crema inglesa con yema de huevo, azúcar y ramas debrazo de gitano enroscadas con mermelada de frambuesa.Foto | salou.comEn Directo al Paladar | Diccionari del vi i del beureEn Directo al Paladar | Nace la asociación de Sumilleres de Castilla-La Mancha
Page 2 and 3: Las legumbres ganan terreno ennuest
Page 4 and 5: Milhojas de patata con bacalao.Rece
Page 6 and 7: Cerezas con aguardiente. RecetaJuan
Page 8 and 9: Nota importante| Mantener el tarro
Page 10 and 11: Cuando este bien pochado le agregam
Page 12 and 13: La cocina portuguesaJuana Trujillo
Page 14 and 15: jamón y de chorizo, mientras que,
Page 16 and 17: Lo colocamos todo sobre la plancha
Page 18 and 19: Almejas a la antigua. RecetaJuana T
Page 20 and 21: Suspiros de monja. Receta envídeoJ
Page 22 and 23: Boletus al oporto. Receta ypoemaJua
Page 24 and 25: Calentamos en una sartén 3 cuchara
Page 26 and 27: Los precios también ha sufrido mod
Page 28 and 29: La preparación de la ensalada de a
Page 30 and 31: La preparación del pastel de carne
Page 34 and 35: Tortitas de camarones. RecetaJuana
Page 36 and 37: Los camarones o quisquillas son tan
Page 38 and 39: Mientras, lavamos y troceamos el ca
Page 40 and 41: La preparación de la Trufas de Cho
Page 42 and 43: carne y más caza que los ciudadano
Page 44 and 45: La preparación de la Coca de San J
Page 46 and 47: Espárragos triguerosJuana Trujillo
Page 48 and 49: Lomo de cerdo con cebollacarameliza
Page 50 and 51: La cocina brasileñaJuana Trujillo
Page 52 and 53: Seguridad alimentaria en nuestracoc
Page 54 and 55: Costillar de cerdo al horno.RecetaJ
Page 56: Si nuestro horno nos lo permite pod

Juana Trujillo en Directo al Paladar - Junio - Ediciona

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?