Juana Trujillo en Directo al Paladar - Junio - Ediciona
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Los camarones o quisquillas son tan pequeñitos, unos 5 milímetros aproximadam<strong>en</strong>te,que los echamos <strong>en</strong>teros directam<strong>en</strong>te <strong>en</strong> la masa.La mezcla no nos debe quedar muy espesa, ti<strong>en</strong>e que t<strong>en</strong>er la consist<strong>en</strong>cia de la masa deun bizcocho, por lo que si vemos hace f<strong>al</strong>ta le podemos añadir más agua o más harinasegún veamos que le pueda hacer f<strong>al</strong>ta.La harina de garbanzos es fácil de <strong>en</strong>contrar <strong>en</strong> ti<strong>en</strong>das de dietética, aunque si no la<strong>en</strong>contramos podemos sustituirla por harina de trigo, aunque debemos t<strong>en</strong>er <strong>en</strong> cu<strong>en</strong>taque es m<strong>en</strong>os espesa.En <strong>Directo</strong> <strong>al</strong> p<strong>al</strong>adar | Patatas fritas <strong>al</strong> pesto. RecetaEn <strong>Directo</strong> <strong>al</strong> p<strong>al</strong>adar | Pulpo <strong>en</strong> vinagreta. Receta
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