Juana Trujillo en Directo al Paladar - Junio - Ediciona
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Trufas de chocolate. Receta <strong>en</strong>vídeo<strong>Juana</strong> <strong>Trujillo</strong> 17 de junio de 2009Ya llevo un par de recetas utilizando chocolate de cobertura y aunque parezca otra cosa,para mí es todo un descubrimi<strong>en</strong>to, no le había <strong>en</strong>contrado el gusto <strong>al</strong> chocolate amargo,así que estas Trufas de Chocolate, son más novedosas para mí, que para la mayoría delos lectores.También ha sido todo un descubrimi<strong>en</strong>to ver que, no es tan difícil la manipulación delchocolate. Para mí ha sido solo cuestión de espantar un poco el respeto y decidirme acocinarlo.Los ingredi<strong>en</strong>tes250 gramos de cobertura, 125 gramos de leche cond<strong>en</strong>sada, 50 gramos de mantequilla,un chorrito de Baileys, chocolate <strong>en</strong> polvo.
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