Juana Trujillo en Directo al Paladar - Junio - Ediciona

Tortitas de camarones. RecetaJuana Trujillo 15 de junio de 2009Camarón que se duerme se lo lleva la corriente. Bueno, pues no nos durmamos,disfrutemos de este verano anticipado que nos ha tocado en suerte. Una manerafantástica de hacerlo y pasar un rato muy agradable es, cocinar y comer en compañía,estas sencillas y deliciosas Tortitas de camarones, con aires gaditanos.Los ingredientes150 gramos de camarones, 150 gramos de harina de garbanzos, 1 vaso y medio de agua,1 huevo, 1 ajo, ½ cebolla, 2 ramitas de perejil, sal, aceite.La preparació de las tortitas de camaronesPicamos finamente la cebolla y el ajo, en una sartén con un poquito de aceite lasofreímos y reservamos.