Primer Manual de Turismo Rural - Facultad de Agronomía ...

Sección IV / Mercadotecnia del turismo ruralaplicado a las actividades recreativas. Crece, entonces, el número de excursionistas y turistas como tendencia generalde las economías.Por supuesto, la tendencia no impide que se enfrenten ciclos de caídas en la demanda. Una caída de este tipo laprodujo el atentado del 11 de septiembre de 2001, luego de la Guerra de Irak y actualmente el Sudeste Asiáticoenfrenta una significativa caída de la demanda a raíz de la epidemia de Neumonía Atípica.Dispersión de las motivacionesSección IVResulta difícil agrupar a los turistas en un mercado dado, pues las motivaciones de las personas para viajar son tandispares que incluso en muchas ocasiones ellas no se reconocen como turistas ni como excursionistas.Una persona que viaja y compra servicios para participar de un retiro espiritual no se reconoce como turista, sinembargo, contribuye al crecimiento del mercado de servicios turísticos, pues compra servicios de alojamiento,gastronomía e incluso excursiones muy específicas.La gran dispersión de las motivaciones origina la posibilidad de operar sobre numerosos segmentos del mercado. Asíen el turismo rural aparecen una gran cantidad de modalidades turísticas que no son otra cosa que respuestas a lasdiversas motivaciones de ocio y recreación que existen en la sociedad.Medio AmbienteLa demanda turística manifiesta un significado y creciente interés por las cuestiones medioambientales.55Los consumidores de turismo y especialmente los que disponen de mayor poder de compra son, en general, personaspreocupadas por la salud, la comida sana y la práctica de deportes al aire libre.El crecimiento por esta preocupación se evidencia en el desarrollo de distintivos ambientes de calidad para hoteles yempresas turísticas que un creciente número de empresas europeas está demandando.Blue Flag y Green Globe, dos distintivos de calidad, ambos de carácter ambiental, son ejemplos del creciente interésen el tema ambiental del mercado turístico.Fragmentación del período de vacacionesUn cambio estructural producido durante los últimos años en el mercado de turismo es que las personas hanfragmentado sus vacaciones, antiguamente concentradas en uno o dos períodos del año, en numerosas salidascortas a lo largo del año.Constituyen una excepción las personas que toman todo el período de vacaciones en un solo lugar durante unacantidad de semanas continuadas, en general, se prefieren períodos más cortos durante más veces en el año y endiferentes lugares.Turistas más informadosEs crecientemente un consumidor profesionalizado, un cliente exigente, que fruto de las nuevas tecnologíasinformáticas arriba al lugar de su destino con mucha información .