Primer Manual de Turismo Rural - Facultad de Agronomía ...

Sección VI / El plan de negociosSe puede decir que existen cuatro tipos básicos de control mercadotécnico:1. Control del plan: examinar si las metas y objetivos están alcanzándose.2. Control de rentabilidad: verificar dónde se está ganando o perdiendo dinero.3. Control de eficiencia: evaluar y mejorar la eficiencia de los gastos.4. Control estratégico: verificar si se están buscando las mejores oportunidades respecto a mercados, productosy canales de comercialización.8. Análisis económico financieroEl análisis económico tiene como objetivo ordenar y sistematizar la información de carácter monetario y elaborarcuadros analíticos que sirven de base para la evaluación económica.La determinación de los costos totales y de la inversión inicial continúa con la depreciación y amortizaciónde toda la inversión inicial.Otro de los puntos importantes es el cálculo del capital de trabajo, que aunque es parte de la inversión inicial noestá sujeto a depreciación y amortización dada su naturaleza líquida.928.1. Determinación de los costosSe puede decir que el costo es un desembolso en efectivo o en especie hecho en el pasado, en el presente, en elfuturo o en forma virtual.Los costos pasados (no tienen efectos para propósitos de evaluación) se llaman costos hundidos; a los costos odesembolsos hechos en el presente, en una evaluación económica se les llama inversión.En un estado de resultados proyectado se utilizarán los costos futuros.El llamado costo de oportunidad sería un ejemplo de costo virtual, así como también lo es el hecho deasentar cargos por depreciación (amortizaciones) en un estado de resultados, sin que en realidad se haga undesembolso.También podemos clasificar los costos por:Área:• Costos de producción del producto o servicio: materiales, mano de obra, gastos generales,amortizaciones• Costos de comercialización: personal, publicidad, distribución, impuestos, otros.• Costos de administración: personal, servicios contratados, papelería y útiles, otros.• Costos de financiación: intereses por los créditos, incidencia financiera de impuestos.