Primer Manual de Turismo Rural - Facultad de AgronomÃa ...

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Origen:• Costos fijos y variables.• Costos directos e indirectos.8.2 Inversión InicialSección VI / El plan de negociosSección VIComprende la adquisición de todos los activos fijos necesarios para iniciar las operaciones del emprendimiento,con excepción del capital de trabajo.Activo fijo es el conjunto de bienes que tienen una vida útil dada y que se destinan en forma directa o indirectaal proceso productivo o al desarrollo del servicio, no formando parte de las operaciones corrientes de éste.Por ejemplo: tierras y otros recursos naturales, obras civiles y construcciones complementarias, instalaciones,maquinarias y equipos.8.3 Capital de trabajoEs el conjunto de bienes, derechos y obligaciones necesarios para atender a la producción y/o distribución de losbienes y servicios. Está compuesto por:93• Disponibilidad mínima en caja y bancos• Créditos por ventas• Bienes de cambio – materiales y otros insumos• Deudas con proveedores• Deudas financieras transitorias.• Inversiones en mercadotecnia.8.4 Evaluación económica (TIR y VAN)En esta etapa, la cual es muy importante, pues es la que al final permite decidir la implementación del proyecto,se aplican métodos de evaluación que toman en cuenta el valor del dinero a través del tiempo, como son la tasainterna de retorno TIR y el valor actual neto –VAN.Para dicha evaluación se debe determinar la tasa de rendimiento mínima aceptable (TRMA) y el cálculo de losflujos netos de efectivo (FNE). Ambos, tasas y flujos, se calculan con y sin financiamiento.Los flujos provienen del estado de resultados proyectados para el horizonte de tiempo seleccionado. Cuandose habla de financiamiento es necesario mostrar como funciona y como se aplica en el estado de resultados, puesmodifica los flujos netos de efectivo.Resulta conveniente incluir en esta parte el cálculo de la cantidad mínima económica que se producirá, llamadopunto de equilibrio que indica el nivel de producción o venta en el que los costos fijos y totales igualan a losingresos totales.
Sección VI / El plan de negociosEn síntesis, mediante el estado de resultados proyectado se obtienen los flujos netos de efectivo del proyecto (FNE),con los cuales podremos estimar la rentabilidad expresada como VAN y TIR.Valor actual neto VAN.Es el valor monetario que resulta de restar la suma de los flujos descontados a la inversión inicial.SI VAN = > 0: se acepta el proyectoTasa interna de retorno TIREs la tasa de interés que iguala el flujo de fondos con la inversión inicial.En otras palabras, la TIR es la tasa de descuento por la cual el VAN = 0, lo cual indicaría el nivel mínimo de rentabilidad.Se acepta el proyecto si TIR = o > TRMA. (A mayor diferencia entre TIR y TRMA, mayor rentabilidad)94Posteriormente se debe realizar un análisis de sensibilidad para observar el comportamiento de la rentabilidadeconómica bajo ciertos parámetros cambiantes. Por ejemplo: disminución o aumento de volumen de ventas o deprecios.8.5. Análisis y administración del riesgoEste enfoque puede aplicarse en economías inestables. El resultado de una evaluación económica tradicional nopermite prever el riesgo de una posible quiebra a corto o mediano plazo, lo que sí es posible con esta perspectivade análisis.Existen varios tipos de riesgo, por ejemplo: riesgo tecnológico, riesgo de mercado, riesgo financiero.Se pueden cuantificar variando el nivel de producción/venta y observando como se comporta la rentabilidad dela inversión. Para calcular este riesgo se puede construir una gráfica que muestre como varía la rentabilidad deacuerdo a cambios en la producción.Finalmente, en todo proyecto debe haber una conclusión general en la que se declare cuales son las basescuantitativas que llevan a tomar la decisión de inversión.A modo de ejemplo, a continuación se presentan las conclusiones del proyecto “Alojamiento rural Los Cerros”:9. ConclusionesA partir de lo observado en el análisis y evaluación económica, se puede concluir que resulta viable la realizacióndel emprendimiento de alojamiento rural “Los Cerros”.Los dos indicadores utilizados –VAN y TIR- demuestran que el proyecto es rentable en las condiciones descriptas.En el análisis de sensibilidad, el proyecto resiste disminuciones significativas en el nivel de ventas, del orden del 20al 30%, según la TRMA considerada.
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ACCESIBILIDAD Y ACONDICIONAMIENTO
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