INFORME PASANTI ... L PARADISUS PUNTA CANA.pdf

Se ubica detrás de un pódium que se encuentra en la entrada delrestaurante y cuando mira que el cliente se aproxima hace contactovisual y posteriormente lo saluda, pregunta para cuantas personas deseala mesa, para luego conducirlo a la que mejor se acerque a susrequerimientos.Ayuda a tomar asiento a los huéspedes en las mesas completamentemontadas y preparadas, con la cantidad de servicios adecuados para elnúmero de personas del grupo, caso contrario se le pide que espere unmomento.Una vez conducido el cliente hacia la mesa respectiva se proporciona lainformación del tipo de comida que encontrará en el servicio buffet,mientras que para el servicio a la carta, se le entrega y se retira para queposteriormente venga el capitán a tomar el pedido.El capitán estará atento para cuando el cliente quiera hacer el pedido ytomar la orden y devolver la carta a la hostess; de existir niños dentro delgrupo de clientes se le proporciona una carta especialmente diseñadapara ellos.Finalmente la hostess despide al cliente de una manera atenta,invitándolo a regresar al día siguiente.67