AGROPERÚ Informa Edición N° 15

GANADERÍA
Revista AGROPERÚ | Nº 15 | 2021 | Lima - Perú 59
sus realidades y adaptación; así
como prácticas de análisis de
suelo y pradera. En esa oportunidad
se aportaron datos empíricos
y resultados de estudios científicos
desarrollados en Brasil, Argentina,
Chile, Paraguay, Uruguay, Colombia,
Venezuela, Ecuador y los inicios
en Bolivia.
— ¿En Perú, se puede implementar
en cualquier región?
— Sólo basta tener suelo y animal
(soga y estaca), pero si se trata
de muchos animales entonces se
requerirá un cerco eléctrico. En
realidad, no hablo nada nuevo, se
trata de una práctica ancestral. Pero
los nuevos líderes son profesionales
regenerativos, es decir combaten
paradigmas consumistas y agroindustriales
con resultados a favor
de la vida y la naturaleza. Antes de
aplicar el “manejo holístico” se tiene
que hacer un análisis profundo de
dónde estamos, estudiar los suelos
que se tienen, la humedad con la
que contamos, hay que ver cuál es la
situación climática del lugar donde
estés (el plan de pastoreo se basa en
gran parte en esto), hacer una visión
y planteamiento realista de dónde
estamos, ese es el punto de partida.
— ¿Qué manejo debería hacer un
productor para lograr ser regenerativo?
— Romper con los paradigmas que
por años nos han “inculcado”, por
ejemplo, el decir que el sobrepastoreo
se debe al mayor número de
animales, lo cual es falso, existe un
sistema de pastoreo denominado
PUAD (pastoreo de ultra alta densidad)
que permite pastorear en
625 metros cuadrados (25 m x 25
m) la suma de 120 animales. Esto
representa una densidad de 1,920
animales por hectárea. Sólo que
este pastoreo es en 20 minutos, no
todo el día o 24 horas. Así, no existe
sobrepastoreo, pero sí “masajeo” del
suelo y abonamiento (estiércol y
orina de los animales).
— ¿Cuándo se debe volver a pastorear?
— Mínimo 35 a 45 días (época lluviosa
y 55 a 65 días en época seca). Es
decir, es el tiempo de pastoreo lo que
perturba el pastizal, no la densidad.
Igual hacemos en nuestra serranía
con nuestros animales amarrados
con una soga a una estaca por 30
a 40 minutos y luego, se cambia
a otra área. Además, esto permite
harto estiércol y orines devuelto al
potrero (fertilización gratis y fresca).
Por eso, necesitamos suelos sin
ivermectinas o antibióticos
QUEDAN CORDIALMENTE INVITADOS AL:
7mo Festival y Siembra de Maguey
CINCO.5INCOS
- Desde 1993 -
Revalorando al cultivo de Maguey o Agave (Agave
cordillerensis) la empresa Five Agave Group SAC
realizará una jornada más de la siembra de Maguey en
la localidad de Sincos, Jauja, Junín, (Km. 92 de la
margen derecha de la Carretera Central).
Esta empresa viene produciendo destilado de agave
desde 1993 y desde hace 7 años un día al año organiza
la jornada de siembra en aras de preservar y cuidar
esta especie
11
de
diciembre
a partir de las
10.00 am
Mayores informes al celular 954 014 204 - 964 832 371
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