AGROPERÚ Informa Edición N° 15

TALENTO DEL MES
Revista AGROPERÚ | Nº 15 | 2021 | Lima - Perú 85
— Fueron muchos factores. Mi
vida estuvo ligada a la agricultura
y pequeñas crianzas de animales.
Varios de mis familiares estudiaron
carreras relacionas a la zootecnia
en la Universidad Nacional Agraria
La Molina (UNALM) y ellos
fueron mi inspiración. Además,
de niño mis primos me llevaban a
visitar el establo de la universidad
y cuando estuve en tercero de primaria,
mi profesora organizó una
visita escolar a la UNALM, desde
esa época me comenzó a interesar
el mundo de la zootecnia.
— ¿En qué año ingresó y egresó de
la Facultad de Ingeniería Zootecnia
de la UNALM?
— Ingresé en el año 2011 y egresé
el 2016, junto con 20 colegas más.
Ocupé el primer puesto de mi
promoción 2016-I y este mérito
me ayudó a obtener una beca de
maestría en Nutrición otorgada
por Concytec en el año 2018. Y
para continuar con mi doctorado,
actualmente estoy realizando algunas
gestiones para postular a una
beca en el extranjero.
— ¿Dónde fue su primer trabajo
como profesional?
— Ni bien concluí la universidad
contacté con el establo lechero “San
Isidro El Labrador”, perteneciente a
la IRD-Costa (Cañete) de la Facultad
de Zootecnia de la UNALM, donde
realicé mis prácticas pre-profesionales.
Como ya conocían mi trabajo,
me contrataron para encargarme de
la parte de sanidad y reproducción
animal. Durante mi permanencia
allá, logramos mejorar la reproducción
por inseminación artificial,
llegando a reducir la cantidad de
servicios para obtener una vaca
preñada, utilizando un promedio
de 1.6 pajillas de semen por vaca en
lugar de 2.5, el cual era el promedio
al momento que llegué. En lo personal,
fue una alentadora experiencia
que me motivó a seguir creciendo.
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— Y cuando terminó su contrato
en su trabajo anterior, ¿qué hizo?
— Postulé al Instituto Nacional
de Investigación Agraria (INIA) e
ingresé a trabajar como asistente
en la Dirección de Supervisión y
Monitoreo en las Estaciones Experimentales
Agrarias. Nosotros nos
encargamos de la supervisión de las
actividades, entre ellas trabajos de
investigación, que se realizan en las
25 estaciones distribuidas en todo
el país, en torno a papa, maíz, vid,
plátano, mango, entre otras especies
vegetales, así como en bovinos,
ovinos, alpacas y cuyes. Como
parte del plan de trabajo de esa
Dirección tenemos en mente poner
en marcha un proyecto ligado a la
producción de caprinos el próximo
año. Parte de mi trabajo es también
apoyar en la supervisión de la red
de 12 laboratorios que se encargan
del análisis de suelos, aguas y
tejidos foliares dentro de diversos
trabajos de investigación.
— ¿Y qué cultivos o crianzas ve
Ud. que tienen mayor potencial
económico?
— En realidad, la rica agrobiodiversidad
del Perú nos ofrece la oportunidad
de desarrollar trabajos de
investigación, contribuyendo al
desarrollo del sector. Pero como zootecnista
especialista en nutrición
conozco el problema que atraviesa
este subsector, en el que se requiere
seguir trabajando, asignando recursos
para potenciar los trabajos de
investigación orientados a mejorar
la calidad de pastos y el piso forrajero,
puesto que la eficiencia de la
producción animal en sistemas
extensivos, donde solo hay pastos
naturales, es mínima. Realizar una
asociación de pasturas es arte y es
ciencia, en el cual se puede evaluar
precisamente los beneficios que esto
conlleva al mediano y al largo plazo.
— O sea, a mejor calidad de pastos
mayor producción de leche,
carne, lana y fibra…
— Un trabajo de investigación relacionado
al contenido de minerales
de pasturas naturales de las zonas
altoandinas para mejorar la nutrición
en alpacas, que he realizado
junto a un grupo de profesionales
de mi Alma Máter, ha determinado
que existe la necesidad impostergable
por mejorar la calidad de pastos
y la cantidad que suministramos a
los animales. Sería bueno que los
futuros jóvenes tesistas, que egresan
de la UNALM, consideren realizar
este tipo de investigaciones y así
poder diseñar mejores programas
de alimentación del ganado bajo
nuestras condiciones. Esto permitirá
que los pequeños ganaderos
mejoren la eficiencia alimentaria
de sus animales y obtengan mayor
beneficio económico.
— ¿El trabajo de investigación el
que Ud. mencionó ya está disponible
para aplicarlo en proyectos de
mejora de programas de alimentación
en ganado criado al pastoreo?
— Aún no. Éste será publicado
próximamente y fue realizado
junto con los Dres. Carlos Gómez
Bravo, catedrático principal y
exdecano de la Facultad de Zootecnia
de la UNALM, Robert Vansaun,
investigador de la Universidad
Estatal de Pensylvania (Penn
State) de Estados Unidos, y Sergio
Vargas, consultor independiente
y colega de postgrado.
— ¿Qué otros proyectos de investigación
o personal tiene en mente?
— Estoy enfocado en realizar mis
estudios de doctorado en el extranjero.
En paralelo estoy gestando la
creación de mi empresa dedicada a
la producción de carne y quizá en
un futuro podría dedicarme a la
docencia en mi alma mater, lo cual
me permitirá poder transmitir los
conocimientos que he ido adquiriendo
y seguir haciendo lo que más
me gusta: la investigación