AGROPERÚ Informa Edición N° 15

Revista AGROPERÚ | Nº 15 | 2021 | Lima - Perú 65
puntos), mientras que en la categoría
“Andino” le concedió el segundo
puesto (72.33 puntos).
En Expo Queso
Brasil
Por otro lado, en el reciente
Concurso Internacional “Expo
Queijo ‘2021” (6 de noviembre),
realizado en Ataxa, Minais
Gerais, Brasil, los quesos de Montefino
se midieron con las mejores
muestras de Canadá, Estados
Unidos, Italia, Portugal, Suiza y
los 16 estados del país anfitrión.
El queso ayacuchano logró la
Medalla de Bronce en la categoría
Queso “Andino”.
Premiación y feria
de quesos
Para premiar a los campeones del
concurso y presentar al exigente
público quesero de Lima Metropolitana,
la Dirección General del
Ganadería del Midagri, a través del
Programa “Sierra y Selva Exportadora”,
y los Mercados Itinerantes
de AgroRural, realizaron la Feria
Festival de Quesos en el Parque
Las Américas del distrito de Pueblo
Libre, donde se expendieron y
se hicieron degustar al público los
mejores quesos de las 22 plantas
finalistas.
En el evento, la Asociación Montefino
presentó los tipos de queso
que produce: fresco, paria maduro,
andino, edam, gouda con y sin hierbas
finas, parmesano y mozarella,
debidamente empacados y etiquetados,
y explicados por su gerente, Ing.
Achallma Cayllahua.
En la esperada premiación, para
congratular a los concursantes, se
hicieron presente altos funcionarios
del Midagri, “Sierra Exportadora”,
• En Brasil: Dra. Alicia Biasca Gamero, delegada coordinadora de la
Municipalidad de Pueblo Libre, Lima, haciendo entrega al Ing. Edgar Achallma
Cayllahua, gerente de la Asociación Montefino, el Diploma de Honor por haber
logrado la Medalla de Bronce en la categoría Queso “Andino”
en el Concurso Internacional “Expo Queijo ‘2021” (6 de noviembre),
realizado en Ataxa, Minais Gerais, Brasil.
AgroRural, de las embajadas de
Brasil, Suiza, entre otras autoridades;
mientras que la Municipalidad
de Pueblo Libre, como anfitriona,
entregó sendos platos recordatorios,
diplomas y medallas a los productores
de nivel internacional.
Voz del líder
“Nuestra fortaleza es cumplir
estrictamente con los protocolos de
inocuidad de los procesos y garantizar
la calidad de los insumos.
Empleamos leche fresca de vacas
Brown Swiss, criadas bajo condiciones
especiales y ecológicas; a
ello se suma el talento humano de
los 20 trabajadores con la que contamos,
quienes van desplegando su
experiencia durante estos años de
trabajo”, señaló el Ing. Edgar Achallma.
Por otro lado, la Asociación
Montefino ofrece servicio de agroturismo
y de pasantías en desarrollo
agropecuario y emprendimiento
de negocios, para coordinar la visita
pueden contactarse vía celular
924622697
• Cosecha de premios: Trabajadores
de planta de la Asociación
Montefino, luciendo los
galardones obtenidos
en el V Concurso Nacional
de Quesos ´2021.
• De Ayacucho para el mundo:
Ing. Edgar Achallma Cayllahua,
gerente de la Asociación Montefino,
luciendo los galardones y los
quesos ganadores en la Feria
Festival de Quesos ´2021,
el 26 último en Lima.
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