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ON EN PARLE<br />
Le Bacha Coffee se niche<br />
dans une cour du somptueux<br />
palais Dar el Bacha,<br />
à Marrakech.<br />
SPOTS<br />
COFFEE<br />
LOVERS<br />
Un salon marocain historique<br />
ou un bar nigérian artistique ?<br />
Même si l’ambiance change,<br />
la QUALITÉ DU CAFÉ<br />
est toujours au rendez-vous.<br />
The Cube Café,<br />
à Abuja, est un hub<br />
culturel qui attire<br />
un public jeune et<br />
cosmopolite.<br />
C’EST L’UN DES PETITS PLAISIRS de la vie pour beaucoup<br />
d’entre nous. À Marrakech, chez Bacha Coffee, c’est<br />
autour de tasses fumantes de café d’Arabie, les yeux rivés<br />
sur les anciennes boiseries, que l’on se retrouve. Spécialisé<br />
dans les cafés 100 % arabica, ce salon-boutique historique<br />
se niche dans une cour du somptueux palais Dar el Bacha<br />
(aujourd’hui le musée des Confluences). Il en propose plus<br />
de 200 variétés, sourcées dans 33 pays. Certains crus,<br />
comme le Zanzibar Gold, sont des appellations à origine<br />
unique, inimitables. D’autres sont des mélanges élaborés<br />
par les maîtres de la maison. Et tous sont torréfiés et<br />
préparés à la main, pour sublimer les arômes de chaque<br />
graine. À déguster avec des gourmandises, salées ou<br />
sucrées, plongés dans une atmosphère Belle Époque.<br />
bachacoffee.com<br />
À ABUJA, The Cube Café propose également de l’arabica :<br />
la variété sélectionnée par les propriétaires, Dante et Khenye,<br />
est cultivée traditionnellement dans l’État de Taraba,<br />
au nord-est du pays. Ouvert en 2016 et installé depuis deux<br />
ans dans les locaux de l’Institut français du Nigeria, ce café<br />
est devenu un hub artistique et culturel qui attire un public<br />
jeune et cosmopolite. Une véritable communauté, qui se<br />
retrouve pendant la journée pour chiller, siroter une tasse,<br />
grignoter un sandwich ou une pâtisserie (au basilic !), ou<br />
encore profiter d’une exposition ou des événements organisés<br />
par Khenye, artiste professionnelle et âme créative du<br />
lieu. Le soir, place à un effervescent resto-pub, parce que<br />
les amoureux de café savent aussi faire la fête… ■ L.N.<br />
instagram.com/thecubecafe<br />
ADRIAN KOH - DR - CAPTURE D’ÉCRAN<br />
24 AFRIQUE MAGAZINE I 433 – OCTOBRE 2022
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