master universitario di primo livello in tecnologie per la gestione dei ...

Come già sottolineato, l’obiettivo ultimo del compostaggio di qualità è la produzione di materiali stabilizzati ed
igienizzati, con basso contenuto di sostanze potenzialmente inquinanti, manipolabili, commerciabili ed utilizzabili in
agricoltura in coerenza con il disposto della L.748/84 modd. intt. Il tutto garantendo al contempo la minimizzazione dei
disturbi ambientali indotti, con particolare riferimento all’abbattimento delle potenziali molestie olfattive [15].
4.2.1 3.2.5.2 – I FATTORI DI SCELTA DELLE TECNOLOGIE E LA COERENZA OPERATIVA DEGLI IMPIANTI
La stabilizzazione biologica delle biomasse di scarto è un processo naturale che può essere coadiuvato da una
molteplicità di opzioni tecnologiche (fattori di scelta); il settore del compostaggio e dei trattamenti biologici in generale è
ampiamente sviluppato, a livello nazionale e mondiale, ed ha generato una molteplicità di approcci in relazione alle
differenti situazioni territoriali, alle diverse condizioni gestionali, alle diverse biomasse trattate all'attenzione prestata al
contenimento degli impatti ambientali verso l'intorno territoriale (con particolare riferimento alle molestie olfattive) ecc..
Molte delle aziende fornitrici propongono sistemi operativi completi, ossia comprensivi sia delle sezioni ed
attrezzature per la bioconversione sensu strictu, che dei sistemi ed attrezzature per il pretrattamento (es. per il
condizionamento della biomassa, o la sua selezione preliminare) od il postrattamento (generalmente, per
l’allontanamento dei corpi estranei mediante raffinazione dimensionale ed a volte densimetrica). In altri casi, gli impianti
vengono realizzati per composizione di diversi sistemi operativi ed attrezzature, ad es. adottando una certa tecnologia di
processo e inserendo nello schema operativo un certo pretrattamento per rendere la tipologia di materiale da compostare
massimamente adatto alla bioconversione con quella tecnologia.
Nella molteplicità degli approcci possibili, è importante comunque che le scelte progettuali e gestionali tengano
conto delle condizioni poste dal quadro operativo al contorno (localizzazione, capacità operative, tipologia di materiali
trattati, ecc.) al fine di massimizzare l’efficacia di processo e minimizzare i disturbi ambientali.
Va dunque ricercata la coerenza tra:
impatti olfattivi);
a) Tipologia delle matrici da compostare (caratteristiche della miscela di partenza);
b) Situazione territoriale (che influisce ad es. sul grado necessario di attenzione al contenimento degli
c) Sistema di processo (connotati tecnologici del progetto);
d) Criteri gestionali (strategie di processo) [15].
3.2.6 – Fattori che influenzano il processo e controllo delle reazioni
Ricordiamo che il processo di compostaggio è un processo
c. aerobico (necessità di ossigeno per la mineralizzazione delle componenti a maggiore
fermentescibilità, con conseguente stabilizzazione della biomassa), ed
- esotermico (viene prodotto calore che va in certa misura allontanato dal sistema, onde evitare il
surriscaldamento della biomassa in eccesso rispetto ai valori ottimali di range delle temperature).
Il processo di compostaggio può essere descritto e suddiviso in due fasi: