Fresh Point Magazine - B2B24 - Il Sole 24 Ore

Producer Organisation also made it clear that it was
also a logistics and organisational feather in their cap.
«The results are solid – noted Opo Veneto President
Francesco Daminato – and backed up by hard numbers
that point to a very promising season next year».
Educating consumers
The promo campaign is in its last phase as the
“Veneto week” showcase window is about to open.
This is when the market goes from winter radicchios
to the early ripeners, while getting ready to put spring
salads on the table. The underlying idea of the promotion
is to further reinforce at the local level consumer
awareness and sales of radicchios by emphasising
the full range of different varieties.
The most interesting and most popular novelty is the
mini-packs distributed by the Coop’s outlets. They
contain several kinds of the Veneto chicory so that
consumers can compare and enjoy a variety of fl avours
and tastes while experiencing how typical the
radicchios are. In the Veneto itself, the promo campaign
is also aimed at educating consumers about the
radicchio grown in their area by underscoring each
variety, its richness and exceptional versatility as seen
in the always new and original recipes devised by those
chefs who preside over prestigious tasting events and
special dinners dedicated to this leafy vegetable.
(English version by David Verzoni)
si tratta di un’operazione che si sta concludendo bene,
tanto più che ha rappresentato una bella prova organizzativa
e logistica.
«Risultati validi – ha commentato Francesco Daminato,
presidente di Opo Veneto – confermati da numeri
molto interessanti, che lasciano intuire buone prospettive
per la prossima stagione».
Educazione al consumo
La campagna promozionale è all’ultimo capitolo: sta
per partire la “settimana nel Veneto”, in un momento
di passaggio dai radicchi invernali ai precoci, mentre si
affacciano sulle tavole le insalate primaverili. Si vuole
con questa iniziativa rafforzare ulteriormente, a livello
locale, la conoscenza e il consumo dei radicchi, valorizzando
le diverse varietà.
La novità più interessante e più apprezzata è data
dal fatto che nei minicolli, distribuiti dalle Coop, si
trovano più tipi di cicoria veneta, il che consente di
confrontare gusti, di apprezzarne la tipicità, di provare
sapori diversi. Nel Veneto la campagna promozionale
si presenta anche come una forma di educazione al
consumo di radicchio nella sua terra, mettendone in
risalto la varietà, la ricchezza e una versatilità eccezionale,
come confermano le sempre nuove e originali
proposte che vengono dagli chef che animano prestigiose
rassegne gastronomiche o serate conviviali
dedicate all’ortaggio.
product/radicchio
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