Vilniaus universiteto - SMD - Vilniaus universitetas

VISUOMENĖS SVEIKATOS BŪRELISBūrelio pirmininkas: Agnė Melvidaitė, VU MFMokslinis vadovas: doc. dr. Genė Šurkienė VU MF Visuomenės sveikatos institutasSuaugusių Lazdijų miesto gyventojų mitybos įpročių ir sveikatosbūklės vertinimas 2012 metaisDarbo autorius(-iai): Agnė Kolkaitė (4 k.).Darbo vadovas(-ai): prof. Rimantas Stukas (VU MF Visuomenės sveikatos institutas).Darbo tikslas: Įvertinti suaugusių Lazdijų miesto gyventojų mitybos įpročius ir juos formuojančiusveiksnius bei nustatyti sąsajas su sveikatos būkle.Darbo metodika: Siekiant nustatyti ir įvertinti, suaugusių Lazdijų miesto gyventojų mitybosįpročius ir sveikatos būklę, buvo atliekamas skerspjūvio (momentinis) tyrimas. Atrankos vienetubuvo pasirinkti suaugę Lazdijų miesto gyventojai. Atsitiktinės atrankos būdu jiems buvoišdalinta 200 anoniminių anketų. Tyrimas buvo atliekamas 2012 metų lapkričio – gruodžio mėnesiais,bendradarbiaujant kartu su Lazdijų visuomenės sveikatos biuru. Lazdijų visuomenėssveikatos biuras išdalino 50 anoniminių anketų. Iš viso buvo surinkta 200 teisingai užpildytųanketų. Statistinė duomenų analizė atlikta naudojant statistinę programą SPSS 17.0. Statistinioreikšmingumo kriterijus α buvo pasirinktas 0,05.Rezultatai: Tyrimo metu buvo apklausta 121 (60,5 proc.) moteris, ir 79 (39,5 proc.) vyrai. Amžiausvidurkis - 43,78±11,71SD. Daugiausia tyrime dalyvavusių respondentų (89) buvo aukštojoišsilavinimo, ir tai sudarė 44,5 proc. visų apklaustųjų. Kūno masės indekso vidurkis buvo26,33±5,2SD. Beveik pusė (47 proc.), tyrime dalyvavusių respondentų, nurodė, kad jų mitybayra netinkama. 76 proc. respondentų rytais valgo pusryčius. Dažniausiai respondentai pažymėjo,jog per dieną valgo 3 kartus, paprastai išgeria 2 kavos puodelius (35 proc.), ir vieną puodelįarbatos (29 proc.), taip pat per dieną išgeria 1 – 2 stiklines vandens (45 proc.). 76,5 proc.apklaustųjų, nurodė, jog maisto gaminimui dažniausiai renkasi aliejų. Paklausti, kokią duonądažniausiai renkasi, respondentai nurodė, kad juodą (ruginę) duoną (63 proc.), o ant duonos, išišvardintų riebalų rūšių, dažniausiai tepasi sviestą (57,5 proc.). 28 proc. respondentų, nurodė,kad renkasi joduotą druską. 29,5 proc. apklaustųjų druskos į paruoštą maistą niekada nededa.Didžioji dalis respondentų nurodė, kad renkasi natūralų kaimišką karvės pieną (43 proc.).Pagrindinis maisto pasirinkimo kriterijus respondentams buvo skonis (39,5 proc.). 34 proc.respondentų buvo su sveikatos sutrikimais. Sveiki respondentai dažniau savo mitybą vertinokaip tinkamą (39,5 proc.), negu respondentai, su sveikatos sutrikimais (13,5 proc.) (χ2=7.31;p=0.007).Išvados: Rekomenduoją vandens kiekį per dieną išgeria 36,5 proc. apklaustųjų. Daugiau neipusė respondentų renkasi juodą (ruginę) duoną. Maisto gaminimui respondentai renkasi augalinėskilmės riebalus. Per maža dalis respondentų (16 proc.), maistą renkasi sveikatos gerinimotikslu, tačiau nemaža dalis apklaustųjų turi sveikatos sutrikimų. Niekada pagamintų maistoproduktų nesūdo trečdalis respondentų. Nustatytas per mažas joduotos druskos vartojimas.244