als PDF downloaden - Emis - Vito

HOOFDSTUK 1
Eén van de doelstellingen van de voorliggende BBT-studie is o.a. de conclusies van de BREF
intensieve veeteelt te ‘vertalen’ naar de Vlaamse situatie. Daar waar de BREF enkel van toepassing
is op grote varkens- en pluimveehouderijen, komen in deze BBT-studie ook de kleinere
bedrijven aan bod (vallen niet onder de IPPC-richtlijn), alsook de rundveehouderij en in de mate
van het mogelijke overige diercategorieën. Bij deze ‘vertaling’ is eveneens nagegaan of de
BREF volledig geïmplementeerd kan worden via sectorale voorwaarden, dan wel of voor
bepaalde aspecten een bedrijfsgerichte aanpak nodig is. Gezien de grootte van de sector is, waar
mogelijk, een sectorale aanpak (via aanpassing van de Vlarem-voorwaarden) te verkiezen.
Vlarem II artikel 2.4.0.8 ‘Beheersing van ammoniak’ vermeldt: In uitvoering van artikel 41bis
van titel I van het VLAREM wordt voor de GPBV-bedrijven, bedoeld in de rubrieken 9.3.1.d)
en 9.4.1.d) van bijlage 1 van titel I van het VLAREM, door de Vlaamse Landmaatschappij tegen
1 januari 2006 een voorstel tot herziening van de sectorale voorwaarden van hoofdstuk 5.9 van
dit besluit voorgelegd aan de minister, voor de implementatie van de maatregelen, beschreven
in de BREF voor de veeteeltsector. De voorliggende BBT-studie komt aan deze vraag tegemoet.
De prioritaire milieu-items voor de Vlaamse veeteeltsector zijn “water en afvalwater”,
“nutriëntemissies” en “geur en stof”. Een eerste belangrijke doelstelling van deze BBT-studie
bestaat erin om de BBT ter beperking van waterverbruik op de lijsten en na te gaan in welke
processtappen bij bepaalde diercategorieën het gebruik van alternatieve waterbronnen (hemel-,
captatie- en/of recuperatiewater) ter vervanging van hoogkwalitatief water (leiding- en/of
grondwater) haalbaar is. Vervolgens wordt nagegaan welke de BBT zijn ter beperking van
nutriëntemissies naar het water, de bodem en de lucht. Tenslotte worden de BBT geselecteerd
ter beperking van geur- en stofemissies in stallen. Overige milieuaandachtspunten zijn: “energie”,
“afval”, “chemicaliën”, en “geluid en trillingen”. Bijkomend aandachtspunt voor de veehouderij
zijn het voorkomen van “ongedierteplagen” (b.v. ratten en vliegen) en de bestrijding
ervan.
Activiteiten zoals winning van voedergewassen, thuisverwerking van melk en vlees, en be- en/
of bewerken van mest, vallen buiten de scope van deze BBT-studie.
1.2.2. Inhoud van de studie
In de voorliggende BBT-studie veeteelt komen voornamelijk de subsectoren rundvee-, varkensen
pluimveehouderijen aan bod. De prioritaire milieu-items voor de Vlaamse veeteeltsector zijn
“water en afvalwater”, “nutriëntemissies” en “geur en stof”. Overige milieuaandachtspunten
zijn: “energie”, “afval”, “chemicaliën”, en “geluid en trillingen”. Bijkomend aandachtspunt
voor de veehouderij zijn het voorkomen van “ongedierteplagen” (b.v. ratten en vliegen) en de
bestrijding ervan.
Vertrekpunt van het onderzoek naar de Beste Beschikbare Technieken voor de Vlaamse veeteeltsector
is een socio-economische doorlichting (hoofdstuk 2). Dit laat ons toe de economische
gezondheid en de draagkracht van de veeteeltsector in te schatten, hetgeen van belang is
bij het beoordelen van de haalbaarheid van de voorgestelde maatregelen. In het derde hoofdstuk
wordt de procesvoering in detail beschreven en wordt per processtap nagegaan welke milieueffecten
optreden. Op basis van een uitgebreide literatuurstudie, aangevuld met concrete informatie
uit de sector via bedrijfsleiders, beroepsfederaties en leveranciers, wordt in hoofdstuk vier
een inventaris opgesteld van milieuvriendelijke technieken voor de sector. Vervolgens, in
hoofdstuk 5, vindt voor elk van deze technieken een evaluatie plaats, niet alleen van het globaal
milieurendement, maar ook van de technische en economische haalbaarheid. Deze grondige
4 Vlaams BBT-Kenniscentrum