als PDF downloaden - Emis - Vito

. Evolutie zelfvoorzieningsgraad (An., 2004g; An., 2001e)
SOCIO-ECONOMISCHE EN MILIEU-JURIDISCHE SITUERING VAN DE SECTOR
In Figuur 26 wordt de evolutie gegeven van de consumptie van agro-voedingswaren in Vlaanderen
en voor de periode 1997-2002. In deze evolutie weerspiegelt zich het effect van de
dioxinecrisis (1999), BSE-crisis (eind 2000) en mond- en klauwzeer (2001). Met uitzondering
van melk en aardappelen, herstelde de consumptie van de agro-voedingswaren zich in 2002. De
consumptie van melk in Vlaanderen daalde in 2002 met ongeveer 8% ten opzichte van 2001.
Figuur 26: Evolutie consumptie agro-voedingswaren in Vlaanderen (1997= 100)
BRON: An., 2004g
Voor een groot aantal agro-voedingswaren kent België een overschot ten opzichte van de binnenlandse
consumptie. Dit overschot wordt uitgedrukt in de zelfvoorzieningsgraad of de verhouding
tussen de geproduceerde en de aangewende hoeveelheden. In Tabel 21 wordt voor een
aantal agro-voedingswaren de zelfvoorzieningsgraad gegeven voor het jaar 1995 en 1999. De
productie van vlees, en voornamelijk varkensvlees, overtrof het binnenlandse verbruik, zowel
in 1995 als in 1999.
Tabel 21: Zelfvoorzieningsgraad agro-voedingswaren in België (1995 en 1999)
BRON: An., 2001e
Landbouwproduct 1995 (%) 1999 (%)
Granen
Aardappelen
Suiker
Groenten
Fruit
Melk
Runds- en kalfsvlees
Varkensvlees
Pluimveevlees
Verbruikseieren
49
142
204
131
87
137
167
214
129
154
54
172
162
126
77
111
148
229
159
138
Vlaams BBT-Kenniscentrum 53