als PDF downloaden - Emis - Vito

HOOFDSTUK 2
Figuur 11: Evolutie landbouwbedrijven in Vlaanderen volgens bedrijfsgrootte (1995-2002)
BRON: 2004g
Op een gespecialiseerd zeugenbedrijf in Vlaanderen telt men gemiddeld 120 zeugen en op een
vleesvarkensbedrijf 700 vleesvarkens. Er is een sterke concentratie van de varkensteelt op grote
bedrijven, een trend die zich nog doorzet: 28% van het totaal aantal varkenshouders huisvestten
in 2001 65% van de Vlaamse varkensstapel. De 1 503 varkenshouders met minder dan 125
varkens vertegenwoordigden slechts 1% van de Vlaamse varkensstapel.
In 2001 huisvestten 10 353 melkveebedrijven in Vlaanderen 347 643 melkkoeien of gemiddeld
33,6 melkkoeien per bedrijf. Er waren 2 161 bedrijven met minder dan 15 melkkoeien of 21%
van de bedrijven huisvestte nauwelijks 5% van de melkveestapel. Daarentegen hadden 1 432
bedrijven 45 tot 59 melkkoeien en 1 330 bedrijven hadden 60 of meer melkkoeien. Of 27% van
het totaal aantal melkveebedrijven huisvestten de helft van de Vlaamse melkkoeienstapel.
Ongeveer 200 bedrijven hadden meer dan 100 melkkoeien. Bovendien zijn er grote verschillen
in melkveebezetting tussen de melkveehouderijen onderling en worden op veel (voornamelijk
kleine) melkveebedrijven ook zoogkoeien of mestvee gehouden. Op de gespecialiseerde melkveebedrijven
(ongeveer 50%) wordt vrijwel uitsluitend jongvee gehouden ter vervanging van
de oudere dieren. Zoogkoeien blijven op de meeste Vlaamse bedrijven een neventak, met een
gemiddelde van vijftien dieren per bedrijf.
In 2000 waren er 719 bedrijven in Vlaanderen met minder dan 10 leghennen en 753 bedrijven
met 10 tot 49 leghennen. Deze 1 472 bedrijven huisvestten in totaal slechts 15 956 leghennen.
Het grootste aantal leghennen bevindt zich op enkele heel grote bedrijven: 74 bedrijven met
meer dan 50 000 hennen per bedrijf huisvestten 5,4 mio leghennen en 89 bedrijven met 30 000
tot 50 000 leghennen per bedrijf huisvestten meer dan 3,5 mio leghennen. Ook de concentratie
van braad- en soepkippen is vrij groot: 70% van de braadkippen werd gehuisvest op 35% van
de bedrijven in Vlaanderen.
d. Veebezetting per ha (An., 2004h; An., 2004m)
Ook de veedichtheid per ha cultuurgrond is hoog in Vlaanderen. Uitgaande van de Landbouwtelling
van het NIS, werden in 2004 op 633 769 ha cultuurgrond 1 374 090 runderen, 5 999 029
varkens en 31 639 165 stuks pluimvee (waarvan 18 362 204 vleeskippen en 12 026 546 leghennen
en poeljen) gehouden. Daar komen dan nog schapen, geiten, hoefdieren, konijnen,
struisvogels en hertachtigen bij, maar die aantallen zijn eerder beperkt. Per hectare cultuurgrond
24 Vlaams BBT-Kenniscentrum