als PDF downloaden - Emis - Vito

SOCIO-ECONOMISCHE EN MILIEU-JURIDISCHE SITUERING VAN DE SECTOR
eiersector veroorzaakte de dioxinecrisis een extra prijsdruk in een markt die reeds in een laagconjunctuur
verkeerde. In 2000 was er een prijsherstel dankzij het krappe aanbod op de Europese
markt (als gevolg van de vogelpest in Italië en de opruiming van pluimvee in het kader van
de dioxinemaatregelen). Begin 2003 kregen de prijzen een opwaartse stimulans omdat veel kippen
vernietigd werden als gevolg van de vogelpest.
Figuur 22: Evolutie van de eierprijs (bruine eieren 62,5 g) (1996-2003) (jaargemiddelden/
maandgemiddelden)
BRON: An., 2004g
b. Evolutie toegevoegde waarde (An., 2004g; An., 2004h; Mathijs E., 2004; An., 2004o;
Platteau J., 2005; http://www.vilt.be)
De bruto toegevoegde waarde wordt berekend door de omzet te verminderen met de kosten van
het intermediair verbruik of de kosten van grondstoffen en diensten die tijdens het productieproces
verbruikt worden (b.v. veevoeders en stro). De bruto toegevoegde waarde is de vergoeding
die bekomen wordt voor de inzet van de arbeid en het productieapparaat van de landbouw
(machines, installaties, gebouwen, gronden).
Het intermediair verbruik van de land- en tuinbouwsector in Vlaanderen werd in 2003 geraamd
op k€ 2 892 215. Gegeven het belang van de veehouderij in de landbouw is het niet verwonderlijk
dat veevoeder veruit de belangrijkste kostenfactor is. In de tuinbouw spelen de energiekosten
een belangrijke rol. De bruto toegevoegde waarde (tegen marktprijzen) bedroeg in 2003
k€ 1 687 863.
Voor de bepaling van de netto toegevoegde waarde worden behalve de intermediaire kosten ook
nog andere kosten in rekening gebracht. Voor het productieproces worden machines, installaties
en gebouwen ingezet, die onderhevig zijn aan slijtage en die na verloop van tijd vervangen
worden. Om deze vervanging ten gepaste tijde mogelijk te maken, worden de productiemiddelen
jaarlijks afgeschreven. Door van de bruto toegevoegde waarde (tegen marktprijzen) de
afschrijvingen van bijvoorbeeld machines, installaties en gebouwen af te trekken, bekomt men
de netto toegevoegde waarde (tegen marktprijzen).
Voor de berekeningen die tot nu toe werden toegelicht, wordt gebruik gemaakt van de marktprijzen
waaraan de producten werden verkocht of gekocht. Men spreekt dan ook van de bruto
toegevoegde waarde aan marktprijzen, en de netto toegevoegde waarde aan marktprijzen. De
landbouwsector kent ook nog andere inkomsten en uitgaven. Het betreft enerzijds de subsidies
die worden ontvangen voor de landbouwactiviteit en die bij de bekomen netto toegevoegde
Vlaams BBT-Kenniscentrum 35