Woonzorgcentrum - Vlaamse Ouderenraad

More documents

Recommendations

Info

8. de smaak van vroeger voor de keuken van nu Woonzorgcentrum Biezenheem, dienstencentrum De Vlaskapelle en serviceflats Rietveld, Bissegem - Kortrijk context Het oCMW van Kortrijk heeft in de deelgemeente Bissegem één ouderencentrum. Het centrum huisvest het woonzorgcentrum Biezenheem, het dienstencentrum De Vlaskapelle en de serviceflats Rietveld, wat de onderlinge samenwerking ten goede komt. De bezoekers van het dienstencentrum en de bewoners van het woonzorgcentrum en flats kennen elkaar, mede omdat ze veelal uit hetzelfde dorp komen, en door spontane onderlinge solidariteit. Uit de bewonersraad is gebleken dat voeding erg belangrijk is, dat koken en eten sleutelmomenten in de dagindeling zijn. Caroline Dewaele, dagelijks verantwoordelijke van Biezenheem: “Zo gaven de bewoners aan dat de grootkeuken bepaalde gerechten minder of niet klaarmaakt, zoals ‘versgeschilde’ frieten of garnaalkroketten, karnemelkstampers. Zo begonnen we kleinschalig te koken en het project vloeide daaruit voort.” beschrijving van het project Hoofdstuk 5 - Inspirerende initiatieven Het project omhelst een mobiele keuken, als middel om het kleinschalig koken te stimuleren voor verschillende groepen bewoners. Het doel is een grotere betrokkenheid bij het kiezen en klaarmaken van de maaltijden. Dat zal het welbevinden van de bewoners doen groeien. “Samen eten klaarmaken, samen eten is gezelliger”, zegt Caroline. “De kookmomenten zullen plaatsvinden in groepen van 16 bewoners.” Het is de bedoeling dat de mobiele keuken maximaal wordt ingezet en gebruikt. Caroline: “Zo willen we ook kookmomenten organiseren voor bewoners van de serviceflats als alternatief voor de maaltijden in het dienstencentrum of de thuisleveringen. We zullen de mobiele keuken inschakelen om kooklessen te organiseren in het dienstencentrum.” De vraag naar kooklessen blijft groot. “Dat kan nu met de mobiele keuken meer en beter worden georganiseerd. We hopen ook om vrijwilligers hierin te betrekken, zodat die later zin krijgen om mee te koken samen met en voor onze bewoners. ook de familieleden willen we hiervoor stimuleren.” De verplaatsbare keuken kan een handig middel zijn bij speciale gelegenheden: verjaardagen, feestdagen, speciale evenementen zoals de jaarlijkse barbecue. “Zo kan er op deze momenten eens speciaal gekookt worden met en door de feestgangers. Verdere projecten zijn mogelijk met andere organisaties of met de nabijgelegen lagere school.” Dit project veronderstelt een andere manier van werken dat ook een grote inzet vraagt aan de begeleiding. De werkdruk zal toenemen, maar daartegenover staat dat het aangenamer werken is met mensen die zich beter en gelukkiger voelen. “Ideaal zou zijn: geen grootkeuken meer, alles op de afdeling zelf, in en voor kleinere groepen. Maar zoals op meerdere plaatsen laat de infrastructuur dit niet toe.” Voor de bewoners van het woonzorgcentrum biedt dit project de mogelijkheid om hun kookkunsten te onderhouden en ook mee te delen aan anderen, wat hun zelfbeeld en sociale contacten ten goede komt. Bovendien worden ze betrokken bij de keuze van de menu’s en de manier van bereiden. Koning Boudewijnstichting Het Woonzorgcentrum in de 21 Ste eeuW: een gezeLLige Woonomgeving, zorg incL. 90
impact/resultaat/verandering “De mobiele keuken heeft heel wat neveneffecten”, vertelt Caroline, “het aangename bereiden van een eigen maaltijd, zelf keuzes hierin maken, taken verdelen, actief participeren. Dit is een meerwaarde in hun leven. Als je bij mensen de zelfredzaamheid verhoogt, zie je de tevredenheid toenemen. En je hoeft daarom niet zo actief te zijn: je kunt ook ‘passief’ genieten van de geuren, andere mensen aan het werk zien, ...” Woonzorgcentrum biezenheem, Hendrik Dewildestraat 10, 8501 Bissegem - Kortrijk contactpersoon: Caroline Dewaele, 056-24 45 02, caroline.dewaele@ocmwkortrijk.be Koning Boudewijnstichting Deel 1 - nederlandstalige initiatieven Het Woonzorgcentrum in de 21 Ste eeuW: een gezeLLige Woonomgeving, zorg incL. 91
Page 1:
Het woonzorgcentrum in de 21 ste ee
Page 4 and 5:
Colofon CoÖRDInATIE VooR DE KonInG
Page 6 and 7:
om de krachtlijnen van de ‘ideale
Page 9 and 10:
SAMEnVATTInG Deze publicatie is een
Page 11 and 12:
SUMMARy This publication is a conti
Page 13 and 14:
InlEIDInG Deze publicatie ‘Het wo
Page 15 and 16:
HoofdStuk 1 de veroudering van de b
Page 17 and 18:
Het aantal senioren en hoogbejaarde
Page 19 and 20:
DEEl 2 oVERGAnG nAAR EEn WoonZoRG-
Page 21 and 22:
naar een woonzorgcentrum De opname
Page 23 and 24:
HoofdStuk 2 Woonvormen voor zorgbeH
Page 25 and 26:
Deel 1 - De Woonzorg-vormen voor zo
Page 27 and 28:
2. nachtopvang Bij nachtopvang kome
Page 29 and 30:
eschikt over een dergelijke sociale
Page 31 and 32:
DEEl 2 WoonVoRMEn VooR ZoRGBEHoEVEn
Page 33 and 34:
Deel 2 - Woonvormen voor zorgbehoev
Page 35 and 36:
2. dagopvang en dagverzorgingscentr
Page 37 and 38:
DEEl 3 WoonVoRMEn VooR ZoRGBEHoEVEn
Page 39 and 40: de persoonlijke bijdragen zal het G
Page 41 and 42: Aanbod beschikbaar op 2 juli 2008 p
Page 43: 5. Woonvormen voor dementerende oud
Page 46 and 47: Hoofdstuk 3 - leven in een woonzorg
Page 50 and 51: De persoon die rustiger lijkt wanne
Page 56 and 57: meehelpen bij de huishoudelijke tak
Page 64 and 65: 3. de directieleden De directielede
Page 66 and 67: Deze suggesties zijn vrij uitgebrei
Page 70 and 71: een huiselijke sfeer scheppen die l
Page 72 and 73: ewoners (kiné, ergo, logopedie, an
Page 74 and 75: • In de mate van het mogelijke de
Page 76 and 77: DEEl 1 nEDERlAnDSTAlIGE InITIATIEVE
Page 78 and 79: 2. de sterkte van het dorp, de krac
Page 80 and 81: 3. de kunst van het wonen Voorzieni
Page 82 and 83: 4. ontbijt, aangenaam begin van de
Page 84 and 85: 5. Huiselijkheid door koken Woonzor
Page 86 and 87: 6. oost West, tuin best Woonzorgcen
Page 88 and 89: 7. island hopping Woonzorgcentrum D
Page 92 and 93: 9. meer thuis in huis en tuin Rust-
Page 94 and 95: 10. ménage à douze Hof ten IJzer,
Page 96 and 97: DEEl 2 fRAnSTAlIGE InITIATIEVEn 1.
Page 98 and 99: 2. een koel buffet Home la Concille
Page 100 and 101: 3. Luisteropleiding voor vrijwillig
Page 102 and 103: 4. de tuin van Jozef Rust- en Verzo
Page 104 and 105: Hoofdstuk 5 - Inspirerende initiati
Page 106 and 107: 7. een moestuin voor iedereen Woonz
Page 108 and 109: de kans krijgen om te ontdekken wat
Page 110 and 111: 10. “iets te vertellen…?” Hom
Page 113 and 114: BIJlAGE 1 BIBlIoGRAfIE • Amyot, J
Page 115 and 116: BIJlAGE 2 DEElnEMERS AAn foCUSGRoEP
Page 117 and 118: uit de franse gemeenschap: de bewon
Page 119 and 120: BIJlAGE 3 METHoDoloGIE De bevraging
Page 121 and 122: verscheidene Alzheimerpatiënten be
Page 123 and 124: de drie focusgroepen Elke groep bes
show all

Woonzorgcentrum - Vlaamse Ouderenraad

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?