Lifestyle Limburg 2021-2022

TONGEREN
Altermezzo
Jonge, talentvolle en ambitieuze kok
Op 09/09/09 begon dit mooie verhaal. Toeval bestaat niet… dacht Jo op 19 jarige leeftijd Soms
komen dingen gewoon op je pad en dan moet je er durven voor gaan. Dat hij niet eerst onder de
vleugels van een topchef ervaring kon opdoen, weerhield hem er geenszins van om een technisch
sterke en tegelijk creatieve kookstijl te ontwikkelen. Zijn keuken heeft de laatste jaren aan maturiteit
gewonnen en is tot wasdom gekomen. Met zijn typerende stijl en zijn jongensachtige bravoure weet hij
zijn gasten te beroeren en hen een ervaring te bieden die hen nadien nog lang bijblijft. Jo kookt out of the
box met veel buikgevoel en zonder recepturen zoals een muzikant die op zijn piano tokkelt en uiteindelijk
een partituur schrijft. Hij haalt het maximum aan smaak uit een product zonder het te verbergen.
Bilzersteenweg 366, 3700 Tongeren
T 012/74 16 74
altermezzo.be
Openingsuren:
Lunch open 12-13u30 | gesloten 16u30
Diner open 19-20u30 | gesloten 00u30
Wekelijkse sluiting: Maandag, dinsdag,
woensdagmiddag en zaterdagmiddag
184 LIFESTYLE