Lifestyle Limburg 2021-2022

NEERPELT
L’Anima
Koken met hart en ziel; De passie van vader tot zoon
16 jaar geleden verhuisden we met mijn vader naar
België met als doel “een beter leven”. Na een paar
maanden werd dat doel bereikt, mijn vader opende
zijn restaurant in Achel (Noord-Limburg). Zijn
droom kwam uit, samen koken met zijn zoon!
Door omstandigheden werd mijn vader ziek en
moesten we noodgedwongen de zaak sluiten. Ik,
toen nog een tiener, begon mijn handen uit de
mouwen te steken en startte mijn carrière in de
horeca om veel bij te leren. Na een lange periode
dat mijn vader ziek was, overleed hij. Ik was toen
net 19 jaar en beloofde hem een laatste ding: onze
droom terug werkelijkheid maken. Tijdens jaren
van hard werk had ik ook nog een beetje tijd voor
iets anders, de liefde. Ik leerde Evy kennen op het
werk, dat moest dus wel de ware zijn! We trouwden
in 2015 en in 2016 kregen we ons eerste zoontje
Francesco, genoemd naar mijn vader, en in 2019
onze dochter Ella.
En nu zijn we er met ons viertjes klaar voor om vaders
droom werkelijkheid te maken: Ristorante L’anima.
Een zaak waar wij met hart en ziel voor werken
en waar we steeds zullen worden toegelachen en
gesteund door mijn grote voorbeeld.
Broekkant 33, 3910 Neerpelt,
011 66 27 71, info@lanima.be
lanima.be
Openingsuren:
Don, vrij en zon van 12.00u tot 14.00u
en van 17.30u tot 22.00u
Zaterdag van 17.30u tot 22.00u
608 LIFESTYLE