Caracterização Químico-Física de Novos Polímeros Estabilizantes ...

Figura 3.20: Adições sucessivas de NaSCN e Zn(CH3COO)2 a uma solução de 2.0% (p/p) de
HM-PAA a pH 2.3. A adição dos sais não altera a turbidez das soluções e com o aumento da
concentração de sal ocorre a formação de precipitado.
Como é possível observar nas Figuras 3.19 e 3.20, em nenhum dos sais
adicionados ocorreu o efeito esperado de salting-in. A solução depois da adição do sal
mantém-se turva e com baixa viscosidade. Quando a quantidade de sal é elevada na
solução ocorre a formação de um precipitado. Este fenómeno é comum mesmo para
sais que promovem salting-in, quando a concentração do sal se torna demasiado
elevada.
O salting-in é comprovado pelos estudos reológicos, onde se verifica que a
adição de sais hidrofóbicos ao HM-PAA a pH baixo promove um ligeiro aumento na
viscosidade (Figura 3.21). Contudo, este aumento não é significante para os objectivos
do produto.
NaSCN
Acetato de Zinco
Zn(CH3COO)2
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