Tema: ekologiskt och alternativproducerat ... - Livsmedel i fokus

eFerAT
Det finns gott om korv i butiksdiskarna i Tallinns största Rimi-butik. Nu pågår satsningar för att få in fler svenska produkter i butikshyllorna.
Kvalitet är nyckelordet
TEXT OCH FOTO: ÅSA LEIFE
”Vår nya hemmamarknad” är inte längre något man bara talar
om. I Östersjöregionen finns många presumtiva kunder som det
svenska Exportrådet har gjort upp en treårsplan för hur man ska
nå. Man börjar i Baltikum och då i första hand Estland.
Svenska livsmedelsföretag, framför allt
de mindre, behöver assistans då de ska ge
sig in på okända marknader. Lite hjälp på
traven bjöd Exportrådet på med seminariet
”Så lyckas du i Baltikum”.
En av de faror som lurar när svenska
företag blickar österut, är att man betraktar
de tre baltiska länderna som en enda marknad.
Skillnaderna länderna emellan är dock
betydligt större än vad man kan tro.
– Tillväxten i baltstaterna är för närvarande
tre gånger så stor som i Sverige.
Störst är den i Estland, berättade Janar Sutt,
från Exportrådet i Tallinn.
Efter EU-inträdet har inflationen i de
tre länderna ökat en del, medan arbetslösheten
minskat något. Löneutvecklingen har
varit högst i Estland och lägst i Lettland.
Janar Sutt kunde också berätta att distributionen
är väl utvecklad i samtliga länder.
Potentialen för svenska produkter på
den baltiska marknaden är bra, menar
han. Svenska företag har kunnat hålla sina
prisnivåer någorlunda och ändå sälja.
– Sverige har en ”kvalitetsfördel”, som
borde användas mer. Det finns plats för fler
svenska företag inom fisk- och köttområdet.
Hälsoprodukter är ett annat område som
vi tror mycket på, sa Janar Sutt, som rekommenderar
svenska företag att hellre gå
in via en lokal distributör än direkt via en
affärskedja.
estland
I Estland höjs lönerna snabbt. Här finns
också en växande medelklass som efterfrågar
kvalitet.
Den estniska livsmedelsimporten ökar
med 12 procent per år. Mest köper man från
Finland, Litauen, Tyskland, Lettland och
Sverige.
Av den svenska livsmedelsexporten går
lite mindre än 1 procent till Estland, främst
kaffe, te, kryddor och choklad.
Ica-ägda Rimi är den näst största
butikskedjan i Estland. Rimi finns även i de
baltiska grannländerna.
Estniska Rimis VD Ruth Laatre berättade
att låg kvalitet har förstört för emv
i Estland.
– Rimi välkomnar innovativa produkter,
som ännu inte finns i sortimentet. Esterna
14 LIVSMEDEL I FOKUS 8/2007