Tema: ekologiskt och alternativproducerat ... - Livsmedel i fokus
Tema: ekologiskt och alternativproducerat ... - Livsmedel i fokus
Tema: ekologiskt och alternativproducerat ... - Livsmedel i fokus
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
eFerAT<br />
Lena Nyberg, Skånemejerier, hade fullt upp med att<br />
berätta för alla intresserade om den nya fruktdrycken<br />
med omega-3-fettsyror (som smakar frukt, inte fisk).<br />
Enigheten bland såväl talare som åhörare<br />
om att hälsa är en klassfråga, var stor vid<br />
Hälsotoppmötet den 26 september. Att pris<br />
inte längre är viktigare än kvalitet, var man<br />
också ense om. Frågan är bara hur det kan<br />
bli lättare att göra hälsosamma val.<br />
Att få hjälp med att göra livet enklare,<br />
är vad dagens konsumenter vill – inte minst<br />
i USA. Det berättade den färgstarke talaren<br />
hälsa en<br />
klassfråga<br />
TEXT OCH FOTO: ÅSA LEIFE<br />
Skånemejerier har som<br />
ambition att bli Nordens mest<br />
kända hälsoföretag. Deras<br />
Hälsotoppmöte fick i år en<br />
internationell prägel <strong>och</strong> på<br />
plats i Stockholm fanns såväl<br />
brittiska, som amerikanska <strong>och</strong><br />
norska talare för att berätta<br />
om framgångsrika satsningar<br />
på hälsoområdet.<br />
Warren Greshes, som bl a arbetar som<br />
rådgivare åt amerikansk dagligvaruhandel.<br />
– Hälsa har blivit ett nyckelord i USA,<br />
sa Warren Greshes.<br />
Och nu handlar det om att kunna sälja<br />
både attityd <strong>och</strong> engagemang. Man måste<br />
själv tro på vad man säljer.<br />
– Välutbildade kunder är de bästa<br />
kunderna. De vet värdet av det de köper.<br />
PrimaLiv Müsli & Yoghurt med sitt betaglukanrika innehåll får inte längre bara marknadsföras med hälsopåstående<br />
om blodsockersänkning, nyligen har produkten dessutom godkänts för hälsopåståenden kring kolesterolsänkande<br />
effekt. Nu har även PrimaLiv-familjen utökats med Fruktdryck innehållande omega-3 från fisk.<br />
Skånemejerier lanserar fruktdrycken ProViva ideligen i<br />
nya smaker. Det senaste är en Krav-godkänd päron/<br />
kiwi-variant.<br />
Om man vill tjäna pengar på att sälja<br />
hälsosamma premiumprodukter måste<br />
man bli en expert, rådgivare <strong>och</strong> resurs för<br />
sina kunder. Det är därför, menar Warren<br />
Greshes, som Whole Foods har blivit den<br />
mest framgångsrika livsmedelskedjan i USA<br />
när det gäller <strong>ekologiskt</strong> <strong>och</strong> hälsosamt.<br />
– De är extremt dyra, men har unik<br />
personal. De har premiumpersonal – vilket<br />
Norska Mills tillverkar en serie hälsosamma produkter<br />
under Vita-namnet, bl a en leverpastej på burk med<br />
kolsterolsänkande effekt.<br />
38 LIVSMEDEL I FOKUS 8/2007
Change language