Proceedings Book / Bildiri KitabÄ± - Orman FakÃ¼ltesi - SÃ¼leyman ...

More documents

Recommendations

Info

2 nd International Non-Wood Products Symposium 8-10 September 2011 - Isparta/TURKEY yıllık ortalama 10 milyon dolar getiri sağlanmaktadır (Özhatay vd., 1997; Yazıcı, 2003;) Dünya pazarlarından gelen talep her geçen gün artmakta ve 10 yıl sonra talebin iki katına çıkacağı öngörülmektedir (Aji, 2006). Henüz kültürü yapılmadığından tamamına yakını doğadan toplanmakta ve aşırı faydalanma neticesinde üretim alanları daralmaktadır. Her geçen gün artan tahribatın önüne geçilebilmesi için üretimin doğal alanlardan plantasyonlara doğru yönlendirilmesi gerekir. Bunun için yörelerin yaprak kalitelerinin belirlenmesi ve üretilecek fidanlar için tohum kaynaklarının ve orijinlerin bu yörelerden seçilmesi gerekmektedir. Defne yaprağına baharat özelliğini veren yaprak uçucu yağları olduğundan, kurulacak plantasyonlarda mutlaka yaprak yağ oranı yüksek olanlar tercih edilmelidir. Bu çalışma ile kurulacak defne yaprağı üretim plantasyonları için generatif ve vejetatif üretim kaynaklarının seçimine esas olmak üzere yörelere göre yaprak yağ oranlarının belirlenmesi amaçlanmıştır. 2. MATERYAL VE YÖNTEM 2.1 Materyal Ege İhracatçı Birlikleri’nin en fazla defne yaprağı alımı yaptıklar yerler belirlenerek yaprak örneklerinin alımı bu bölgelerden yapılmıştır (Çizelge 1). Çizelge 1.Yaprak örneklerinin alındığı yöreler ve sayıları Yöre Örnek alınan yer Silifke 6 Manavgat 6 Marmaris 4 Kuşadası 2 Karaburun 2 M.Kemalpaşa 2 Sinop-Merkez 3 Sinop-Gerze 2 Yaprak uçucu yağlarının elde edilmesinde Clavenger distilasyon cihazı kullanılmıştır. 2.2 Yöntem Yaprak örneklerinin aynı fenolojik dönemde alınması için tohum olgunlaşması dikkate alınmış ve yapraklar toplanmıştır. Seçilen ağaçların aynı yüksekliğinden ve aynı yönünden olmak üzere son yılın sürgünleri kesilerek bir yaşını tamamlamış yapraklardan örnekleme yapılmıştır. Örnekler havadar ve gölge bir odada hava kurusu hale getirildikten sonra yağ analizleri yapılmıştır. Her bir örnekten üç tekerrürlü olmak üzere Clavenger distilasyon cihazı ile yaprak yağları elde edilmiştir. Uçucu yağ çıkarma işlemi; volümetrik usulde Baytop (1980)’un tarif ettiği şekilde yapılmıştır. Yağ miktarları, 100 gr/ml kuru yaprak miktarı esas alınarak volümetrik usulde hesaplanmıştır. Her analizden sonra distilasyon cihazı temizlenerek diğer analize geçilmiştir. 3. BULGULAR Yaprak yağ miktarları yörelere göre birbirinden farklılıklar göstermekte ve güney yörelerden kuzey yörelere doğru azalmaktadır. Yapılan istatistiki analizlerde yörelere göre yaprak yağ miktarları 0.01 önem düzeyinde anlamlı sonuç vermiştir (Çizelge 2). Yörelere göre yaprak uçucu yağ miktarlarına bakıldığında Manavgat’tan alınan örnekelrin en yüksek, Sinop-Gerze’den alınan örneklerin ise en düşük yağ oranına sahip olduğu görülmektedir (Şekil 1). Çizelge 2. Yaprak yağ miktarlarının varyans analiz sonuçları Varyasyon Kaynağı Ser. Der. Kareler Toplamı Kareler Ortalaması Hesapl.F Alfa Tipi Hata İht. Tekerrür 2 0,272 0,136 0,22 öd 0,8056 Yöre 7 32,140 4,591 7,41 ** 0,0011 Hata 14 8,674 0,620 (öd-önemli değil) Genel 23 41,086 1,786 (*-% 5) (**-% 1) (***-%0,1) 75
2 nd International Non-Wood Products Symposium 8-10 September 2011 - Isparta/TURKEY Yörelere göre yağ miktarları (100 gr/ml) Manavgat 5,1 Silifke 4,2 Marmaris 3,5 Yöre Karaburun Kuşadası 2,9 3,1 Kemalpaşa 2,4 Sinop-Osm. 1,9 Sinop-Gerze 1,3 0 1 2 3 4 5 6 Yağ miktarı Şekil 1. Yörelere göre ortalama yaprak yağ miktarları Yöreler bazında yaprak eterik yağ miktarlarının, Duncan testi sonucu oluşan gruplar değerlendirildiğinde başlıca iki gruba ayrılabileceği görülmektedir. Manavgat, Silifke, Marmaris, Kuşadası ve Karaburun’un yer aldığı ilk grupta güney yörelerin, Kemalpaşa (Bursa), Sinop-Osmaniye ve Sinop-Gerze’nin yer aldığı ikinci grupta ise kuzey yörelerin yer aldığı görülmektedir (Çizelge 3). Çizelge 3. Yaprak eterik yağ miktarları Duncan Testi sonuçları Yöre Homojen Grup Silifke 4,500 a Marmaris 3,967 ab Manavgat 3,900 ab Karaburun 3,400 ab Kuşadası 2,933 bc Kemalpaşa 1,833 cd Sinop-Osmaniye 1,500 cd Sinop-Gerze 1,267 d 4. TARTIŞMA Yapılan çalışmada güney yörelerden alınan yaprak örnekelrinin yağ miktarlarının daha fazla olduğu ortaya konmuştur. Vejetasyon ve güneşlenme süresi, gün uzunluğunun daha fazla olması ve yarı kurak karakterde olan iklim özellikleri nedeniyle güney bölgelerimizde yaprak yağ oranları daha fazla olmaktadır. Baytop (1980)’da uçucu yağların genellikle bir metabolizma artığı olarak kabul edildiğini, bitkilerde su kaybını önleyici rolleri olduğunu ileri sürmekte, kurak ve sıcak bölgelerdeki bitkilerin çoğunun uçucu yağ taşımasının bu fikri kuvvetlendirdiğini vurgulamaktadır. Acar (1987 ve 1988)’ın çalışmasında; eterik yağ miktarı ile iklim arasındaki bağıntı irdelenmiş, korelasyon katsayısı 0,917 olan oldukça yüksek bir doğrusal ilişki görülmüştür. İklim elemanları yaprakların fiziksel özellikleri üzerinde etkili bulunmuş, kaliteli yaprak alınabilecek defneliklerin, sıcak fakat yeterli yağışa sahip, yaz peryodunda yüksek evapotranspirasyonun görüldüğü, uzunca bir kurak sezon olan yerlerde yetişen ya da yetiştirilenler olduğunu vurgulamıştır. Bu tanım kapsamında değerlendirildiğinde güney yörelerden toplanan 76
Page 2 and 3:
2 nd International Non-Wood Product
Page 4 and 5:
Page 6 and 7:
Page 8 and 9:
II. session Room: Sedir Chair: Asso
Page 10 and 11:
IV. session Room: Sedir Chair: Asso
Page 12 and 13:
Final Session Final Session Room: M
Page 14 and 15:
Comparison of Pinus sylvestris, Pin
Page 16 and 17:
2 nd International Non-Wood Forest
Page 18 and 19:
Page 20 and 21:
Page 22 and 23:
Page 24 and 25:
Page 26 and 27:
Page 28 and 29:
Page 30 and 31:
Page 32 and 33:
Page 34 and 35:
Page 36 and 37:
Page 38 and 39:
Page 40 and 41: 2 nd International Non-Wood Product
Page 56 and 57: 2 nd International Non-Wood Forest
Page 140 and 141:
Page 142 and 143:
Page 144 and 145:
Page 146 and 147:
Page 148 and 149:
Page 150 and 151:
Page 152 and 153:
Page 154 and 155:
Page 156 and 157:
Page 158 and 159:
Page 160 and 161:
Page 162 and 163:
Page 164 and 165:
Page 166 and 167:
Page 168 and 169:
Page 170 and 171:
Page 172 and 173:
Page 174 and 175:
Page 176 and 177:
Page 178 and 179:
Page 180 and 181:
Page 182 and 183:
Page 184 and 185:
Page 186 and 187:
Page 188 and 189:
Page 190 and 191:
Page 192 and 193:
Page 194 and 195:
Page 196 and 197:
Page 198 and 199:
Page 200 and 201:
Page 202 and 203:
Page 204 and 205:
Page 206 and 207:
Page 208 and 209:
Page 210 and 211:
Page 212 and 213:
Page 214 and 215:
Page 216 and 217:
Page 218 and 219:
Page 220 and 221:
Page 222 and 223:
Page 224 and 225:
Page 226 and 227:
Page 228 and 229:
Page 230 and 231:
Page 232 and 233:
Page 234 and 235:
Page 236 and 237:
Page 238 and 239:
Page 240 and 241:
Page 242 and 243:
Page 244 and 245:
Page 246 and 247:
Page 248 and 249:
Page 250 and 251:
Page 252 and 253:
Page 254 and 255:
Page 256 and 257:
Page 258 and 259:
Page 260 and 261:
Page 262 and 263:
Page 264 and 265:
Page 266 and 267:
Page 268 and 269:
Page 270 and 271:
Page 272 and 273:
Page 274 and 275:
Page 276 and 277:
Page 278 and 279:
Page 280 and 281:
Page 282 and 283:
Page 284 and 285:
Page 286 and 287:
Page 288 and 289:
Page 290 and 291:
Page 292 and 293:
Page 294 and 295:
Page 296 and 297:
Page 298 and 299:
Page 300 and 301:
Page 302 and 303:
Page 304 and 305:
Page 306 and 307:
Page 308 and 309:
Page 310 and 311:
Page 312 and 313:
Page 314 and 315:
Page 316 and 317:
Page 318 and 319:
Page 320 and 321:
Page 322 and 323:
Page 324 and 325:
Page 326 and 327:
Page 328 and 329:
Page 330 and 331:
Page 332 and 333:
Page 334 and 335:
Page 336 and 337:
Page 338 and 339:
Page 340 and 341:
Page 342 and 343:
Page 344 and 345:
Page 346 and 347:
Page 348 and 349:
Page 350 and 351:
Page 352 and 353:
Page 354 and 355:
Page 356 and 357:
Page 358 and 359:
Page 360 and 361:
show all

Proceedings Book / Bildiri KitabÄ± - Orman FakÃ¼ltesi - SÃ¼leyman ...

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?