home bread - bineo

hamur yoğurma ve kabartma programına
karşılık gelmektedir. Örnek: pizza hamuru.
13. Kek. Kek programı, kabartma tozu ile kek
ve pastalar yapmaya imkan verir. Bu program
için, sadece 1000 g ağırlık kullanılabilmektedir.
14. Reçel. Reçel ve Marmelat. programı, şekerlemeyi
otomatik olarak hazne içinde pişirir.
15. Makarna Hamuru. Program 15 yalnızca
yoğurur. Kabarmamış hamurlara yöneliktir.
Örnek : erişteler.
105
Seçili ürünü ayarlamak için düğmesine basın:
500 gr, 750 gr veya 1000 gr. Seçilen ayarın
karşısındaki gösterge ışığı yanar.
Kızarma seviyesi seçimi
Kabuk rengi, başka seçim yapılmadığı taktirde
otomatik olarak ORTA Seviye olarak ayarlanır.
13, 14, 15 programlarının renk ayarı yoktur. Üç
seçim mümkündür: AÇIK/ORTA/KOYU. Ilk verilen
ayarı değiştirmek isterseniz, seçilen ayarın karşısındaki
gösterge ışığı yanıncaya kadar düğmesine
basın.
Ekmeğin ağırlığının seçimi
Başlatma/durdurma
Ekmek ağırlığı, başka seçim yapılmadığı taktirde
otomatik olarak 1000 gr üzerine ayarlanır. Ağırlık
bilgi amaçlı verilmiştir. Daha fazla detay için
tariflere bakın. 9, 11, 12, 13, 14, 15 programlarının
ağırlık ayarı yoktur.
Cihazı çalıştırmak için düğmesine basın. Geri
sayım başlar. Programı durdurmak veya zaman
ayarlı programlamayı iptal etmek için, düğmesine
3 saniye basın.
ÇEVRÍMLER
Sayfa 112-113’teki bir tablo, seçilen programa
göre değişik çevrimlerin adımlarını gösterir.
Yoğurma
Hamurun yapısının ve dolayısıyla iyi kabarmasının
kapasitesinin oluşturulmasına imkan verir.
Bu çevrim esnasında ve 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8,
10, 12, 13 programları için malzemeleri ekleyebilirsiniz:
kuru yemişler, zeytinler, vs… Sesli bir
sinyal, hangi anda müdahale etmeniz gerektiğini
size bildirir. Hazırlama zamanları tekrar tablosuna
(Sayfa 112-113) ve “extra” sütununa
bakın. Bu sütun, sesli sinyal duyulduğunda cihazınızın
ekranında görüntülenecek zamanı belirtir.
Sesli sinyalin hangi zaman sonunda duyulacağını
daha kesinlikle bilmek için, “extra” sütunu zamanını
toplam pişirme zamanından çıkarmak yeterli
olacaktır. Örnek: “extra” = 2:51 ve “toplam
zaman” = 3:13, malzemeler 22 dakikanın sonunda
eklenebilecektir.
Dinlenme
Yoğurmanın kalitesinin iyileşmesi için hamurun
gevşemesine imkan verir.
Kabarma
Mayanın, ekmeği kabartmak ve aromasını
geliştirmek için etki ettiği zaman.
Pişirme
Hamuru ekmeğe içine dönüştürür ve kabuğun
kızararak kıtır olmasına imkan verir.
Sıcak tutma
Pişirme sonrası ekmeğin sıcak tutulmasını
sağlar. Bununla birlikte yine de, Pişirme tamamlandığında
ekmeğin kalıbından çıkarılması
tavsiye edilir.
1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 13, numaralı programlar
için, hazırlanan ekmeği cihazda bırakabilirsiniz.
Pişirme sonrası, bir saatlik bir sıcakta
tutma çevrimi otomatik olarak olarak başlar. Sıcakta
tutma saati esnasında zamanlayıcı
0:00’da kalır ve zamanlayıcıdaki noktalar
sürekli yanıp söner. Devrenin sonunda cihaz
birkaç kez sesli işaret verdikten sonra
kendiliğinden durur.