home bread - bineo
home bread - bineo
home bread - bineo
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
HET GEBRUIK VAN UW BROODBAKMACHINE<br />
Voor ieder programma wordt een automatische<br />
instelling weergegeven. U moet dus met<br />
de hand de gewenste instellingen selecteren.<br />
Keuze van een programma<br />
Door het kiezen van een programma wordt een<br />
reeks stappen ingeschakeld, die automatisch na<br />
elkaar ingezet worden.<br />
Met de toets menu kunt u een aantal<br />
verschillende programma’s kiezen. De<br />
bij het programma horende tijd wordt<br />
weergegeven. Iedere keer dat u op de toets<br />
drukt, gaat het nummer op het display over op<br />
het volgende programma, van 1 tot 15:<br />
1. Basisbrood. Met het programma Basisbrood<br />
kunnen de meeste broodrecepten met behulp<br />
van tarwemeel gemaakt worden.<br />
2. Snel basisbrood. Dit programma is gelijk<br />
aan het programma voor Basisbrood, maar<br />
is een snelle versie. Het is mogelijk dat het<br />
verkregen kruim iets minder luchtig is.<br />
3. Frans brood. Het programma Frans brood<br />
komt overeen met een recept voor traditioneel<br />
Frans witbrood.<br />
4. Volkorenbrood. Het programma Volkorenbrood<br />
moet geselecteerd worden wanneer u<br />
meel voor volkorenbrood gebruikt.<br />
5. Snel volkorenbrood. Dit programma is gelijk<br />
aan het programma voor Volkorenbrood,<br />
maar is een snelle versie. Het is mogelijk dat<br />
het verkregen kruim iets minder luchtig is.<br />
6. Zoet brood. Het programma Zoet brood is<br />
geschikt voor recepten die meer vet en suiker<br />
bevatten. Indien u een klaar-voor-gebruik<br />
mix voor brioches of melkbrood<br />
gebruikt, zorg dan dat u in totaal niet meer<br />
dan 750 g deeg heeft.<br />
7. Snel zoet brood. Dit programma is gelijk<br />
aan het programma voor Zoet brood, maar<br />
is een snelle versie. Het is mogelijk dat het<br />
verkregen kruim iets minder luchtig is.<br />
20<br />
8. Supersnel basisbrood. Het programma 8 is<br />
specifiek voor het recept Supersnel basisbrood.<br />
Brood gemaakt met de snelle programma's<br />
is meer compact dan brood<br />
gemaakt met andere programma's.<br />
9. Glutenvrij brood. Dit brood is geschikt<br />
voor mensen die allergisch zijn voor gluten<br />
(Coeliakie) die in diverse graanproducten<br />
(tarwe, gerst, rogge, haver, kamut, spelt,<br />
enz...) voorkomen. Zie de speciale instructies<br />
op het pak. Het blik moet steeds gereinigd<br />
worden, om verontreiniging door<br />
andere meelsoorten te voorkomen. Bij een<br />
streng glutenvrij dieet moet u er voor zorgen<br />
dat de gebruikte gist ook glutenvrij is.<br />
Door de consistentie van meel zonder gluten<br />
is optimaal mengen niet mogelijk. U<br />
dient dan ook tijdens het kneden het deeg<br />
van de randen los te maken met een soepele<br />
kunststof spatel. Brood zonder gluten<br />
is compacter en de kleur is bleker dan van<br />
normaal brood.<br />
Alleen 1000 g is beschikbaar voor het programma.<br />
10. Zoutloos brood. Brood is één van de voedingsmiddelen<br />
die zorgt voor de grootste<br />
dagelijkse hoeveelheid zout. Door minder<br />
zout te gebruiken, neemt het risico van<br />
hart- en vaatziekten af.<br />
11. Uitsluitend Bakken. Met het Uitsluitend<br />
Bakken kan uitsluitend tussen 10 tot 70<br />
min. gebakken worden, instelbaar in schijven<br />
van 10 min. Dit kan alleen geselecteerd<br />
worden en gebruikt worden:<br />
a) in combinatie met het programma Gerezen<br />
deeg,<br />
b) voor het verwarmen of knapperig maken<br />
van reeds gebakken en afgekoeld brood,<br />
c) voor het afbakken in geval van een langdurige<br />
stroomonderbreking tijdens een<br />
broodcyclus.<br />
De broodbakmachine dient tijdens het<br />
gebruik van programma 11 onder toezicht<br />
te blijven.
Change language