home bread - bineo
home bread - bineo
home bread - bineo
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
PROG. 10 - TUZSUZ EKMEK<br />
TUZSUZ EKMEK<br />
500 g 750 g 1000 g<br />
1.Su 200 ml 270 ml 365 ml<br />
2.Un T55 350 g 480 g 620 g<br />
3.Kuru maya 1/2 tk 1 tk 1 tk<br />
4.Susam 50 g 75 g 100 g<br />
PROG. 13 - KEK<br />
PROG. 14 - REÇEL<br />
LİMON KEK<br />
KOMPOSTOLAR VE REÇELLER<br />
1000 g Meyvelerinizi ekmek makinenize koymadan önce<br />
1.Çırpılmış yumurta* 200 g<br />
isteğinize göre kesin veya kıyın.<br />
2.Şeker<br />
3.Tuz<br />
4.Tereyağı, erimiş ancak soğutmalı<br />
5.Limon lezzet<br />
260 g<br />
1 tutam<br />
90 g<br />
11/2 limon<br />
1.Çilek, şeftali, ravent<br />
veya kayısı reçeli<br />
2.Şeker<br />
3.JLimon suyu<br />
580 g<br />
360 g<br />
1 limon<br />
6.Limon suyu 11/2 limon 4.Pektin 30 g<br />
7.Un T55<br />
8.Fırınlama<br />
430 g<br />
31/2 tk<br />
1.Portakal veya greyfurt reçeli<br />
2.Şeker<br />
500 g<br />
400 g<br />
Yumurtaları beyaz renk alıncaya kadar şeker ve<br />
tuzla 5 dakika çırpınız. Eritilmiş ve soğutulmuş tereyağını<br />
ekleyiniz. Limonun suyunu ve kabuğunu ekleyiniz.<br />
Un ile kabartma tozunu karıştırıp bu karışıma<br />
ekleyiniz. Unu kaptaki malzemenin tam ortasına yığmaya<br />
özen gösteriniz.<br />
* 1 ortalama yumurta = 50 g<br />
3.Pektin 50 g<br />
PROG. 15 - MAKARNA HAMURU<br />
MAKARNA HAMURU<br />
500 g 750 g 1000 g<br />
1.Su 45 ml 50 ml 70 ml<br />
2.Çırpılmış yumurta* 150 g 200 g 275 g<br />
3.Tuz 1 tutam 1/2 tk 1 tk<br />
5.Un T55 375 g 500 g 670 g<br />
* 1 ortalama yumurta = 50 g<br />
110<br />
PROG. 12 - MAYALI HAMURLAR<br />
PIZZA HAMURU<br />
500 g 750 g 1000 g<br />
1.Su 160 ml 240 ml 320 ml<br />
2.Zeytin yağı 1 yk 11/2 yk 2 yk<br />
3.Tuz 1/2 tk 1 tk 11/2 tk<br />
5.Un T55 320 g 480 g 640 g<br />
7.Maya 1/2 tk 1 tk 11/2 tk
Change language