home bread - bineo

«≠eËœ≤v ≥U (“¥∑uÊ, ¢Jt ≥UÈ Öu®X, ¨OdÁ): ®LU
±}∑u«≤}b ±u«œ ±u¸œ ≤Ed ¸« °LOe«Ê œ∞ªu«Á °t œß∑u¸ ¨c«zv
117
±ªLd: ±ªLd ≤U≤u«zv °t ®JKNUÈ ±ª∑Kn ˧uœ œ«¸œ: ≤uŸ
¢U“Á œ¸ ¢Jt ≥UÈ ØuÇJ‡, îAJ‡ ®bÁ Ë ≠FU‰ °d«È ≥}b¸«‹
îuœ «{U≠t ≤LUz}b, °t ±u«¸œ –|q ¢u§t ØMOb:
< «≠eËœÊ ±u«œ «{U≠t ±ªBuÅU" ±u«œ ¢dœ ±U≤Mb ±OuÁ
±πbœ |U îAJ‡ ®bÁ Ë ≠u¸È. ±ªLd ¢U“Á œ¸ ßuÄd±U¸Ø∑NU
(ƺLX ®Od¥Mv ÄeÈ ¥U ¢u∞}b ¢U“Á) ≠dËî∑t ±}Auœ, «±U
îAJ‡
< «≠eËœÊ œ«≤t ≥UÈ ßHX (±U≤Mb °c¸ Ø∑UÊ ¥U ØMπb) œ¸
±}∑u«Ê ±ªLd ¢U“Á ¸« «“ ≤U≤u«zv ≥UÈ ±∫Kv ≤}e îd|b.
±ªLd °t ®Jq ¢U“Á ¥U îAJ‡ ®bÁ °U¥b ±º∑I}LU" °t d·
®dËŸ ≠d«|Mb îLOdÖ}dÈ °d«È ¢ºN}q «ß∑HUœÁ «“
œß∑~UÁ (±U≤Mb ®dËŸ ±Fu‚),
≤UÊ ßU“ Ë ßU|d ±u«œ «{U≠t ®uœ. °ªU©d œ«®∑t °U®}b
Øt ±ªLd ¢U“Á ¸« °U œß∑UÊ îuœ îdœ ØdœÁ ¢U °t ¬ßU≤v
< Öd≠∑s ØU±q ¬» ±u«œ ±d©u» (“¥∑uÊ) ,
< ¬¸œ ØdœÊ ±u«œ Çd» °d«È ±ªKu◊ °N∑d ,
ÆU°q •q ®bÊ °U®b. ¢MNU ±ªLd îAJ‡ Ë ≠FU‰ (°t ®Jq
œ«≤t ≥UÈ ¸|e) °U|b Æ∂q «“ «ß∑HUœÁ °U ØLv ¬» Ë∞d ±ªKu◊
< «{U≠t ≤JdœÊ ±Ib«¸ “|Uœ ±u«œ «{U≠t, ±ªBuÅU"
ÄM}d, ±}uÁ ¢U“Á Ë ß∂e|πU‹ ¢U“Á, ÇuÊ ±u§V ¢U£}d °d
®uœ.
°U •d«¸‹ ≤eœ¥J‡ °t 53°C ¥U ØL∑d, îLOd °Uô ≤Lv ¬|b,
°N∂uœ îL}d ±v ®uœ. °t ±IUœ|d ±Mb¸Ã œ¸ œß∑u¸≥UÈ
±u«œ ¨c«zv ¢u§t ØM}b,
•d«¸‹ °}A∑d ±u§V «“ œßX ¸≠∑s Æb¸‹ °Uô ¬±bÊ îL}d
±v Ödœœ. ±IUœ|d ±u§uœ œ¸ œß∑u¸ «∞FLq ¸« ¸´U|X ≤LuœÁ
< ±OuÁ ≥UÈ îAJ‡ ¸« °º}U¸ ¸¥e îdœ ØMOb ÇuÊ ßUî∑U¸
Æd’ ≤UÊ ¸« °d|bÁ Ë °KMbÈ ≤UÊ Äª∑t ®bÁ ¸« ØU≥g
Ë °ªU©d œ«®∑t °U®}b Øt œ¸ Åu¸‹ «ß∑HUœÁ «“ ±ªLd
¢U“Á, °t ±IUœ¥d «{U≠t ØM}b (©∂o ÇU¸‹ –|q).
¢AU°t ±Ib«¸/Ë“Ê °}s ±ªLd îAJ‡ Ë ±ªLd ¢U“Á:
±ªLd îAJ‡ (°t «≤b«“Á ÆU®o ÇU|ªu¸È)
±Ob≥b,
< «“ ¸¥ª∑s ±u«œ °t îU¸Ã d· îuœœ«¸È ØM}b
1 5,1 2 5,2 3 5,3 4 5,4 5
±ªLd ¢U“Á (ÖdÂ)
9 31 81 22 52 13 63 04 54
≤EU≠X Ë ¢FLOd
> œß∑~UÁ ¸« «“ °d‚ îU¸Ã ØMOb.
> «“ ®º∑s ≥d¥J‡ «“ ÆDFU‹ œ¸
±U®Os d≠Auzv «§∑MU» ØMOb.
> ¢LU ÆDFU‹, œß∑~UÁ Ë œ«îq d· ¸« °U ÄU¸Çt ±d©u»
¢LOe ≤LUz}b. ØU±ö" îAJ‡ ØMOb - L
> «“ «ß∑HUœÁ «“ ±∫Buô‹ ¢LOeØs ËßU¥q
îU≤~v °d«È ¢LOe ØdœÊ, «ßJUı “°d ¥U
> d· Ë Äb«‰ îL}dßU“ ¸« °U ¬» œ«⁄ Ë Øn ÅU°uÊ
°AuzOb.
«∞Jq îuœœ«¸È ØMOb.
«“ ÄU¸Çt ≤dÂ Ë ±d©u» «ß∑HUœÁ ØMOb.
œ¸ Åu¸‹ Ǻ∂ObÊ Äb«‰ îLOdßU“ °t d·,
¬≤d« °Lb‹ 5 - 01 œÆOIt îOf ØMOb.
> «“ ≠dË °dœÊ œß∑~UÁ ¥U ßdÄu‘ œ¸ ¬» «ØOb«" îuœœ«¸È
ØMOb.
> œ¸ Åu¸‹ ∞eËÂ, Äu®g ¸« °dœ«®∑t ¢U œ¸ ¬»
œ«⁄ ¢LOe ≤LUzOb.