Association nationale des amis du vin • Schweizerische ... - ANAV
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Der Gildenmeister dankt dem<br />
Referenten Wolfgang Weiss.<br />
fand sich ein Trousseau aus dem<br />
Côte <strong>du</strong> Jura neben dem Südtiroler<br />
Lagrein und leiteten zu den angenehmeren<br />
Weinpaaren über. Ein<br />
Pinotage «Fort Simon» aus Südafrika<br />
und der «No. Zero», ein süditalienischer<br />
Negroamaro sahen<br />
von der Farbe her ganz ähnlich<br />
aus, aber unterschieden sich in der<br />
Nase und im Gaumen extrem.<br />
Raritäten aus Zypern, Italien,<br />
Spanien und Portugal<br />
Die <strong>du</strong>rchwegs jungen Jahrgänge<br />
forderten beim Degustieren die<br />
Teilnehmenden heraus, eben nicht<br />
nur mit dem Kopf zu degustieren,<br />
sondern sich auf die Sensorik zu<br />
konzentrieren. Wieder ein zypriotischer<br />
Maratheftiko mit Namen<br />
«Omiros» und der Portugiese<br />
«Quinta dos Quatro Ventos» mit<br />
den Traubensorten Tinta Roriz, Touriga<br />
Nacional und Franca waren<br />
«guter Stoff». Die letzten beiden<br />
Rotweine waren ein Riserva aus<br />
Teroldego Rotaliano aus Italien,<br />
der «Maso Camorz» hiess und ein<br />
Monastrell aus Spanien mit der<br />
Bezeichnung «Heredad Candela».<br />
Zum Schluss der absolut professionellen<br />
Moderation von Wolfgang<br />
Beiss liess er uns noch eine Spezialität<br />
aus seinem Keller probieren.<br />
Ein nicht aufgespritteter «St.John<br />
Commandaria» aus Xynisteri und<br />
Mavro Trauben aus Zypern, der hervorragend<br />
zu würzigen Käsen passen<br />
würde, war ein Erlebnis.<br />
Abschluss mit Spätburgunder<br />
und Bauchtanz<br />
Im Anschluss genossen wir das<br />
perfekte Wildmenü mit Kaspar<br />
Wetlis Spätburgunder aus der<br />
Magnum. Zum Glück war der Winzer<br />
anwesend und konnte unkompliziert<br />
für Nachschub sorgen.<br />
Herzlichen Dank! An diesem<br />
Abend wurden wir überzeugt,<br />
dass uns die Weine aus autocht-<br />
In diesem Jahr stellten sich Silvia<br />
Taisch Dudli, Christian Dudli, Zakia<br />
Tschanz und Christian Wurster den<br />
«gestrengen» Weinmagistern zum<br />
Weingespräch. Seit längerem sind<br />
sie aktive, am Wein und <strong>des</strong>sen<br />
Geschichte interessierte Mitglieder<br />
der Weingilde Gallus. So wurden<br />
sie von den Fachleuten Christian<br />
Herzog und Felix Indermaur<br />
La vie de l’<strong>ANAV</strong><br />
honen Rebsorten in Zukunft viel<br />
Freude bereiten werden.<br />
Der überraschende Auftritt einer<br />
Bauchtanzgruppe setzte noch<br />
das Tüpfchen auf das «i». Christian<br />
Gerber konnte sehr gute Rückmel<strong>du</strong>ngen<br />
über einen gelungenen<br />
Abend entgegen nehmen und<br />
schloss die Veranstaltung mit dem<br />
Hinweis auf unseren Hauptbott am<br />
14. Januar 2012 im Bad Horn.<br />
45. Hauptbott im Hotel Bad Horn<br />
Vier neue Ordensträger<br />
Am Samstagabend, 14. Januar 2012, verlieh Gildenmeister Christian Gerber<br />
im Hotel Bad Horn vier Mitgliedern der Weingilde Gallus den Orden. – Paul<br />
Rieser berichtet:<br />
während rund zwei Stunden auf<br />
ihr Wissen um Wein und Rebe geprüft<br />
und <strong>du</strong>rch den Gildenmeister<br />
ehrenvoll als Ordensträger ernannt.<br />
Sie werden dem Grundsatz<br />
der Weingilde Gallus, «Schätze<br />
unsere Ostschweizer Weine, trinke<br />
sie mit Mass und helfe, dass sie<br />
uns rein und unverfälscht erhalten<br />
bleiben», nachleben.<br />
Neue Ordensträger flankiert vom Gildenrat (in Roben)v.l. Charles<br />
Martignoni, Zeremonienmeister, Christian Gerber, Gildenmeister, Felix<br />
Indermaur, Weinmagister, Christian Dudli, Silvia Taisch Dudli, Christian<br />
Herzog, Weinmagister, Zakia Tschanz, Hans Bischof, Münzmeister, Christian<br />
Wurster, Paul Rieser, Hilfsgildenmeister. (Foto: Markus Soltebeck)<br />
Programm 2012<br />
14. Januar<br />
Hauptbott, Hotel Bad Horn<br />
10. März<br />
Weinwettbewerb,<br />
Stadthof Rorschach<br />
12. Mai<br />
Lavaux-Wanderdegustation,<br />
Hotel Schiff Buriet<br />
16. Juni<br />
Ein Weinhaus stellt sich vor,<br />
Schmidheiny Balgach<br />
25. August<br />
<strong>ANAV</strong> Kongress Schaffhausen<br />
31. August - 2. September<br />
Weinreise ins Wallis<br />
17. November<br />
Das Gildenjahr klingt aus,<br />
Weinland Spanien,<br />
Rest. Schlössli St.Gallen<br />
12. Januar 2013<br />
Vorschau - Hauptbott<br />
Feierliche Ordensverleihung<br />
Die Ordensverleihung gehört zum<br />
Hauptbott (Hauptversammlung)<br />
der Weingilde Gallus, der zum 45.<br />
Mal stattfand und an dem 72 Personen<br />
beiwohnten. Speziell an<br />
dieser Weinbruderschaft ist die<br />
Form der Hauptversammlung. Der<br />
Zeremonienmeister ermahnt zur<br />
Ruhe, während der in Roben gekleidete<br />
Gildenrat aufmarschiert.<br />
Er verkündet die goldenen Regeln<br />
<strong>des</strong> Weingeniessens und übergibt<br />
dem Gildenmeister, der dann<br />
<strong>du</strong>rch die Traktanden führt.<br />
Auf die kurzweilige Zeremonienstunde<br />
folgte wiederum ein<br />
feines Nachtessen aus der Küche<br />
<strong>des</strong> Hotels Bad Horn, begleitet<br />
von auserlesenen Ostschweizer<br />
Weinen. Zeremonienmeister Charles<br />
Martignoni stellte die einzelnen<br />
Speisen in Vers und Reim vor<br />
– eine Spezialität schreibender<br />
Mitglieder. Mit anregenden Gesprächen<br />
und Tanz ging ein schöner<br />
Abend zu Ende.<br />
52 Ami <strong>du</strong> Vin 4/11
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