Eiskeller und Eiswerke in Berlin und Brandenburg. Band 1 ...

Die Norddeutschen Eiswerke handelten zunächst
mit Natureis (S. 26). In den Eiswerken in Plötzensee
und Rummelsburg befanden sich zusätzlich kleine
Kunsteisfabriken. Auf einem 1893 erworbenen
Grundstück an der Spree in der Köpenicker Straße
in Berlin-Mitte wurde 1896 ein Kühlhaus in Betrieb
genommen. Es war 43 Meter lang, 34 Meter breit
und hatte einschließlich Keller sechs Stockwerke.
Im danebenliegenden Maschinenraum befanden
sich neben den Kältemaschinen auch drei
Eisgeneratoren. Die Maschinen wurden von der
Halleschen Maschinenfabrik und Eisengießerei aus
Halle (Saale). gebaut. 1914 wurde auf diesem
Grundstück eine moderne Eisfabrik errichtet. Die
Maschinen wurde wieder derselben Fabrik geliefert.
Dazu gehörten Eisgeneratoren, die auf zwei Etagen
standen, sowie die Kältemaschinenanlage,
bestehend aus fünf Ammoniakkompressoren. In
dem Buch Die Luisenstadt. Ein Heimatbuch von
1927 wird berichtet: „In den Jahren 1913/14 folgt
dann eine der modernen Kältetechnik
entsprechende Kunsteisfabrik. Später wurde das
Kühlhaus erweitert und modern eingerichtet. Die
Kühlhäuser haben einen vermietbaren
Flächenraum von rund 7000 Quadratmetern. In der
Eisfabrik können täglich bis 7000 Zentner Kunsteis
hergestellt werden. In dem Betriebe werden 80–100
Arbeiter beschäftigt.“
Nach dem zweiten Weltkrieg wurde die Fabrik
enteignet und gehörte zu DDR-Zeiten zum VEB
Kühlbetrieb Berlin. Erst 1991 wurde vom letzten
Betreiber, der Berliner Kühlhaus GmbH, die
Eiserzeugung eingestellt, vier Jahre später auch der
Kühlhausbetrieb. Seitdem stehen die inzwischen
denkmalgeschützten Gebäude leer. Die Kühlhäuser
wurden nach Aufhebung des Denkmalschutzes 2011
abgerissen. Das Gebäude der Eisfabrik soll wieder
restauriert werden.
Über die weitere Geschichte der Norddeutschen
Eiswerke AG im Westteil Berlins ist nichts bekannt.
Im Branchenfernsprechbuch sind sie unter Eiswerke
und Eishandlungen nicht aufgeführt. Auf der
Webseite der Initiative zum Erhalt der Eisfabrik
Berlin-Mitte findet sich der Hinweis, dass „1977
der Firmensitz nach Hamburg verlegt und die
Firma 1986 aufgelöst und von Amts wegen gelöscht
worden ist“.
Die Eisfabrik Hermann E. Mudrack befand sich in
Berlin-Reinickendorf zwischen der Stargardtstraße
und der Thaterstraße. Die Zeitschrift Kälte-
Industrie berichtet 1931: „Im Jahre 1911, vor also
20 Jahren, stellten die Mudrackschen Eiswerke
durch die Initiative des Herrn Wilhelm Rohrbeck
die Natureisgewinnung ein und eröffneten die nach
Rohrbecks Plänen und unter seiner Leitung erbaute
heutige Eisfabrik für etwa 3500 Zentner Kunsteis
Tagesleistung, die im Jahre 1924 auf etwa 6000
Zentner erweitert wurde. Gleichzeitig gliederte
Herr W. Rohrbeck ein Kühlhaus von etwa 2500
Quadratmeter Bodenfläche seiner Eisfabrik an. […]
Die Gesamtleistung der 9 Kompressoren beträgt
etwa 2 Millionen Kalorien stündlich. Die
Gesamtleistung der Kraftmaschinen beträgt etwa
1.220 PS. Drei Kessel von je 100 Quadratmeter
Heizfläche beschaffen den Dampf für den Antrieb
der Kompressoren und das Destillat, aus dem das
keimfreie Kristalleis hergestellt wird. Besonders
bemerkenswert ist die verzweigte Brunnenanlage;
aus sieben einzelnen Brunnen fördern die vertikalen
Turbinenpumpen insgesamt etwa 500 Kubikmeter
Wasser stündlich bei einer manometrischen
Förderhöhe von 50 Meter. Das Eis wird in drei
Eisgeneratoren ausgefroren, die je 40 Zellen à
Kilogramm in einer Reihe fassen. An der 45 Meter
langen Laderampe können 20 Fuhrwerke
gleichzeitig beladen werden. Das Eislager faßt etwa
60.000 Zentner, so daß auch für lebhafteste
Nachfrage in heißer Jahreszeit eine genügende
Deckung vorhanden ist.“ Über die weitere
Geschichte ist nichts bekannt. Der letzte Eintrag in
einem West-Berliner Telefonbuch befindet sich in
der Ausgabe 1972/73. Alle Gebäude wurden
abgerissen.
Die Eiswerke Thater in Berlin-Reinickendorf
errichteten auf ihrem Gelände eine kleine Eisfabrik.
Wann genau die Eisfabrik stillgelegt wurde, ist nicht
bekannt. Aus dem Jahr 1940 stammt der letzte
Eintrag im Adressbuch. 1955 sind die Lagerschuppen
und die ehemalige Eisfabrik noch
vorhanden; auf dem Gelände der Eisteiche befinden
sich bereits die ersten Kleingärten. Derzeit nutzt
eine Baufirma das verbleibende Gelände und das
erhaltene Maschinenhaus (Abb. 47), die Eisschuppen
sind bis auf wenige Mauerreste einer
Außenwand abgerissen.
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