Eiskeller und Eiswerke in Berlin und Brandenburg. Band 1 ...

vor der Sonneneinstrahlung geschützt werden,
entweder durch den Schatten eines benachbarten
Gebäudes oder durch die Anpflanzung
schattenspendender, schnell wachsender Bäume und
Sträucher. Fenster sollten nicht vorhanden sein oder
nur in Form kleiner, nach Norden gerichteter
Oberlichter, die durch mehrfache Glasscheiben
gegen die Außenwärme isoliert waren. Im
Gegensatz zur Eisgrube gab es häufig neben dem
Eisraum auch getrennte Kühlräume, die über
Lüftungsöffnungen mit dem Eisbehälter verbunden
waren uns so gekühlt werden konnten. Das Betreten
der Kühlräume war durch eine separate Tür
möglich, um den Eisbehälter nicht unnötig zu
öffnen.
Um die hohen Baukosten zu senken, wurden viele
übererdete Eiskeller oberhalb des Erdbodens und
damit auch des Grundwasserspiegels errichtet, die
mit einem kleinen künstlichen Hügel abgedeckt
wurden. Da der Hügel sich wegen des Eiskellers an
einem kühlen und schattigen Platz befand, wurde er
in Gärten auch gerne als Fundament für eine kleine
Terrasse oder für einen Pavillon genutzt und so in
die Gartenarchitektur einbezogen. Er diente als
idyllischer Ruheplatz, Aussichtspunkt oder als
Element einer Sichtachse. Am Hügel konnte
gleichzeitig ein kleiner künstlich angelegter
Wasserfall angelegt werden. Übererdete Eiskeller
mit einer Terrasse kann man heute unter anderem
im Schlosspark Biesdorf oder im Gutspark in
Großziethen (bei Kremmen) ansehen. Beispiele
ohne Terrasse sind der Eiskeller des Schlosses
Wustrau (Ostprignitz-Ruppin) und der Eiskeller in
Markendorf, einem Vorort von Frankfurt (Oder).
Der Berliner Architektenverein führte seit 1827
monatlich Entwurfskonkurrenzen unter seinen
Mitgliedern durch. Mehrfach war das Thema der
Entwurf eines Eiskellers. Die Aufgabe für den
Oktober 1868 wurde in der Deutschen Bauzeitung
veröffentlicht: „Eine Orchester-Tribüne in reicher
Holzarchitektur mit darunter liegendem Eiskeller
und geschlossener Rückwand, in einem öffentlichen
Garten für eine 40 Mann starke Kapelle. Verlangt:
1 Grundriss, 1 Ansicht, 1 Durchschnitt. Maßstab:
1/40 der natürlichen Grösse.“ Einige Entwürfe der
Jahre 1830 und 1849 sind erhalten und befinden
sich im Architekturmuseum der TU Berlin.
Einige Eiskeller wurden und den letzten Jahren zu
Fledermausquartieren umgebaut. In Brandenburg
sind 17 verschiedene Fledermausarten heimisch.
Ihre Sommerquartiere liegen in Ställen, Dachstühlen
oder Baumhöhlen. Als Jagdrevier bevorzugen sie
abwechslungsreiche Landschaftsgebiete mit
Wäldern, Gewässern und Hecken. Viele Arten sind
in ihrem Bestand gefährdet und vom Aussterben
bedroht, unter anderem durch die Zerstörung von
Totholzbeständen oder durch den Einsatz von
Insektenschutzmitteln. Durch die Sanierung von
Altbauten oder den Abriss von alten Bauwerken
stehen immer weniger Standorte als Winterquartier
zur Verfügung, die die Tiere von September bis
März zur Überwinterung aufsuchen. Durch seine
Isolierung gegen die Außentemperaturen und den
Einfluss der Erdwärme sind Eiskeller frostsicher
und damit ein geeigneter Unterschlupf zum
Überwintern. In die Türen werden kleine Löcher als
Einflugöffnung eingebaut, an den Wänden und
Decken angebrachte Hohlblocksteine dienen als
Schlafhöhlen. Bekannte Fledermausquartiere in
Brandenburg befinden sich im Lagerkeller der
ehemaligen Ostquell-Brauerei in Frankfurt (Oder),
in den Eiskellern in Güldendorf, Glambeck, Zootzen
und in Julianenhof. Das Betreten dieser Eiskeller ist
im Winter verboten, um die Fledermäuse nicht im
Schlaf zu stören, da sie durch das Aufwachen zu
viel Energie verbrauchen und den Winter nicht
überleben würden.
Eishäuser aus Holz waren eine preiswerte
Alternative zum massiven Eiskeller. Die ersten
Berichte über hölzerne Eishäuser stammen bereits
aus der Mitte des 18. Jahrhunderts. Damals wurden
sie auch als „Russische Eiskeller“ bezeichnet. Im
19. Jahrhundert änderte sich die Bezeichnung in
„Amerikanische Eiskeller“, da die Eisindustrie in
den Vereinigten Staaten hauptsächlich diesen
Bautyp einsetzte. In den 1830er Jahren erschien in
verschiedenen Gewerbezeitungen ein Artikel
„Ueber den Nutzen und Anlage von Eisgebäuden
statt der bisherigen Eiskeller oder Eisgruben“ von
dem „Oberamtmann Siemens, zu Pyrmont“. Er
beschreibt auf acht Seiten und einer Tafel die
Vorteile seines Eishauses. Jedoch waren die
Holzgebäude bauartbedingt sehr anfällig für Fäulnis
und Schwammbildung und sehr leicht brennbar. In
mehreren Berliner Krankenhäusern waren hölzerne
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