frankreich - heiderbeck Käse vom Feinsten GmbH
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A R T I K E L K A T A L O G<br />
<strong>heiderbeck</strong> Käse <strong>vom</strong> <strong>Feinsten</strong> <strong>GmbH</strong><br />
Benzstr. 2 82178 Puchheim<br />
7. August 2009<br />
Seite 111<br />
***<br />
ITALIEN<br />
Monte Veronese<br />
Formai de Mut<br />
Art. Nr. 018441<br />
Art. Nr. 018448<br />
Gewicht pro Stück: 8 Kg Stück pro Karton: 1 Gewicht pro Stück: 2 Kg Stück pro Karton: 1<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Rustikaler Hartkäse aus Kuhrohmilch, 4 Monate<br />
Handwerklich hergestellter Hartkäse aus Kuhroh-<br />
gereift, würzig, leicht pikant,<br />
milch, Alpproduktion, 12 Monate gereift, strohgel-<br />
Venetien<br />
ber kompakter Teig, mit unregelmäßiger Lochung,<br />
reiches Bergkräuteraroma, Lombardei<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
50 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
45 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Milchbehandlung:<br />
Rohmilch<br />
Milchbehandlung<br />
Rohmilch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Bagos 3,5kg<br />
Bagoss di Bagolino<br />
Art. Nr. 018468<br />
Art. Nr. 018469<br />
Gewicht pro Stück: 3,5 Kg Stück pro Karton: 1 Gewicht pro Stück: 13 Kg Stück pro Karton: 1<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Traditioneller Hartkäse aus Kuhrohmilch, während<br />
Traditioneller Hartkäse aus Kuhrohmilch, während<br />
12monatigen Reifung mit nicht raffiniertem Leinöl<br />
12monatigen Reifung mit nicht raffiniertem Leinöl<br />
gepflegt, körniger Teig, hellgelbe Farbe durch Zu-<br />
gepflegt, körniger Teig, hellgelbe Farbe durch Zu-<br />
gabe von Safran, aromatisch, fruchtig, Lombardei<br />
gabe von Safran, aromatisch, fruchtig, Lombardei<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
43 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
43 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Milchbehandlung:<br />
Rohmilch<br />
Milchbehandlung<br />
Rohmilch<br />
Labsorte:<br />
Labsorte:<br />
Nuraghe d'oro Fiore Sardo dop<br />
San Tumas<br />
Art. Nr. 018655<br />
Art. Nr. 018750<br />
Gewicht pro Stück: 3,5 Kg Stück pro Karton: 2 Gewicht pro Stück: 2,25 K Stück pro Karton: 2<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Rustikaler Hartkäse aus Schafrohmilch der sardi-<br />
Rustikaler Hartkäse aus Ziegenmilch, mind. 4<br />
schen Rassen, mind. 4 Monate gereift, ständig mit<br />
Monate naturgereift, kompakter hellgelber Teig mit<br />
Olivenöl gepflegt und regelmäßig geräuchert, rusti<br />
leichter unregelmäßiger Lochung, ausgewogenes<br />
kale Rinde, leicht brüchiger Teig, Sardinien<br />
Ziegenmilcharoma, kräftig, Lombardei<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
45 %<br />
Schaf<br />
Fettstufe:<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
45 %<br />
Ziege<br />
Fettstufe:<br />
Milchbehandlung:<br />
Rohmilch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch
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