frankreich - heiderbeck Käse vom Feinsten GmbH
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A R T I K E L K A T A L O G<br />
<strong>heiderbeck</strong> Käse <strong>vom</strong> <strong>Feinsten</strong> <strong>GmbH</strong><br />
Benzstr. 2 82178 Puchheim<br />
7. August 2009<br />
Seite 81<br />
***<br />
ITALIEN<br />
Brinata<br />
Robiola Di Roccaverano<br />
Art. Nr. 018215<br />
Art. Nr. 018330<br />
Gewicht pro Stück: 0,8 Kg Stück pro Karton: 3 Gewicht pro Stück: 0,25 K Stück pro Karton: 4<br />
Liefereinheit: ST Bestellart: Lagerartikel<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Weichkäse mit Weißschimmel aus Schafmilch,<br />
Handgeschöpfter Weichkäse aus Ziegenrohmilch, au<br />
einzigartige Spezialität aus Italien, sahnig, mild<br />
kl. Hofproduktion, 20 Tage gereift,während Reifung<br />
aromatisch, mit der Reifung zunehmend kräftiger<br />
Bildung strohgelber Haut, kompakte Textur,würziger<br />
und geschmeidiger im Teig, Toskana<br />
Duft, Aromen n. Kräutern u. Haselnuss, Piemont<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
52 %<br />
Schaf<br />
Fettstufe:<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
45 %<br />
Ziege<br />
Fettstufe:<br />
Milchbehandlung<br />
Rohmilch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Contea<br />
La Corte<br />
Art. Nr. 018331<br />
Art. Nr. 018332<br />
Gewicht pro Stück: 0,3 Kg Stück pro Karton: 4 Gewicht pro Stück: 0,2 Kg Stück pro Karton: 6<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Lagerartikel<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Lagerartikel<br />
Weichkäse aus Kuh-, Schaf-u. Ziegenmilch, zarte<br />
Weichkäse aus Kuh-, Schaf- u.Ziegenmilch, v.zarter<br />
Haut m. feiner Weißschimmelbildung,m. zunehmende<br />
Weißschimmelhaut umhüllt, mit Reifung unter Rinde<br />
Reifung strohgelbe Haut, sahniger Geschmack, köst-<br />
cremifizierend, leicht körnige Konsistenz,frisches<br />
köstl.Kombination m.pikanter Konfitüre, Piemont<br />
Aroma, sahnig, zart milchsäuerlich, Piemont<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
55 %<br />
K|S|Z<br />
Fettstufe:<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
56 %<br />
K|S|Z<br />
Fettstufe:<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Scimudin<br />
Tomino Classico<br />
Art. Nr. 018350<br />
Art. Nr. 018351<br />
Gewicht pro Stück: 1,5 Kg Stück pro Karton: 2 Gewicht pro Stück: 0,08 K Stück pro Karton: 18<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Feiner Weichkäse aus Kuhmilch mit zartem Weiß-<br />
Kleiner Weichkäse aus Kuh- und Schafmilch mit<br />
schimmel,heller kompakter Teig mit unregelmäßiger<br />
Weißschimmelrinde, 20 Tage gereift, delikat aroma-<br />
Lochung, mildes Aroma, Lombardei (Valtellina)<br />
tisch, mit der Reifung sehr cremig, Piemont<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
55 %<br />
K|Z<br />
Fettstufe:<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
58 %<br />
K|S<br />
Fettstufe:<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch
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