Systemgastronomie in Deutschland 2007 - DEHOGA Bundesverband

Casserole Feine Fleischkost Filialgesellschaft mbH & Co. KG
Erfolg durch
frische Ideen und
Qualitätstreue
Über 100 Jahre Familientradition
Was 1897 in der nordrhein-westfälischen Bergbaustadt
Herten mit Fleischermeister Ludwig
Schweisfurth und seiner Ehefrau Wilhelmine
begann, hat sich bis heute in vierter Familiengeneration
unter Karl Schweisfurth zu einem breit
gespannten Filialnetz mit mehr als 45 Fleischer-
Fachgeschäften und Bistros ausgeweitet. Der
Schwerpunkt der Aktivitäten liegt in Nordrhein-
Westfalen, aber auch in Bremen und Wiesbaden
befinden sich Standorte. Der Umsatz beträgt
über 61 Millionen Euro.
„Essen ist fertig!“ – ohne Schnörkel, bodenständig
und ehrlich macht die zentrale Werbebotschaft
Appetit auf die genussvolle Frische-
Küche, mit der sich Casserole landauf, landab
einen Namen gemacht hat. 380 Mitarbeiter
stehen als Qualitätsteam für dieses Erfolgskonzept
und beweisen mit ihrem Einsatz Tag für
Tag neu die Kompetenz des führenden Metzgerei-Spezialisten.
Feine Fleischkost für daheim
und unterwegs
Doch Casserole ist weit mehr. So erfüllen neben
den klassischen Casserole-Metzgereien und
ihren Bistros eine ganze Reihe innovativer
Foodservice-Konzepte die Wünsche der anspruchsvollen
Verbraucher von heute. Die neuen
Casserole-Bistros, Bayrische Schmankerln-
Ecks, Tiroler Schinkenstuben und die italienische
Gourmet-Idee „Di Gennaro“ bieten
komplett inszenierte Genuss-Erlebniswelten
und beweisen so die Kompetenz der Firmengruppe
für feine Fleischkost höchster Qualität,
dargeboten in Form zeitgerechter Produkte
für hungrige Menschen mit knappem Zeitbudget.
Casserole Feine Fleischkost
Filialgesellschaft mbH & Co. KG
Am Kräuterhof 8
45699 Herten
Fon 02366/80 04-0
Fax 02366/3 11 64
www.casserole.de
Wie zum Beispiel die selbst entwickelte und
extrem erfolgreiche Produktreihe „Tolle Rolle“:
über 30 Gemüse- und Fleischgerichte sowie
Eintöpfe und Beilagen, von gutbürgerlich bis
exotisch und allesamt äußerst köstlich. „Tolle-
Rolle“-Gerichte werden täglich frisch, nährstoffschonend
und ohne Konservierungsstoffe
gekocht. Sie sind umweltfreundlich in Folie verpackt
und in Minutenschnelle im Topf oder in
der Mikrowelle tischfertig zubereitet – eine
bequeme Alternative für den Mittagstisch zu
Hause oder in der Firma.
Diese und andere Innovationen beweisen die
Richtigkeit der Firmenphilosophie, zu der sich
das Unternehmen in seiner langen Geschichte
stets bekannt hat und der man auch in Zukunft
treu bleibt: Die hohe Qualitätsdisziplin der Casserole-Gruppe
und innovative Ideen, die den
Markt für frische Fleischwaren sowie für
genussfertige Gerichte geprägt haben, sind die
Garanten des anhaltenden Erfolges. Aber auch
gleichzeitig zuverlässige Qualitätssignale für
den Kunden.
Cassserole startet mit Franchise!
Nehmen Sie Teil an unserer Erfolgsgeschichte
und werden Sie Franchise-Partner. Casserole ist
mit 48 Filialen an langjährig eingeführten und
ausgesuchten Standorten mit hohem Stamm-
Gründungsjahr: 1969*
Nettoumsatz 2005: 16 Mio. €**
Zahl der Betriebe: 48
Zahl der Mitarbeiter: 380
Zahl der Auszubildenden: 1
*Foodservice
**Gastronomie
kunden-Anteil in Nordrhein-Westfalen und Bremen
vertreten, je nach Ladengröße ist an den
Metzgereibetrieb ein Bistrobereich angegliedert
und jede einzelne Filiale bietet ihren Kunden
Qualität für höchste Ansprüche.
Die Vorteile für den Casserole Franchise-Partner
liegen auf der Hand: Wir bieten Ihnen ein hochwertiges
Sortiment an Fleisch- und Wurstwaren
sowie küchenfertige Spezialitäten und ein
abwechslungsreiches Menüprogramm.
Wir unterstützen unseren Partner durch:
■ Verkaufs- und Werbeaktionen
■ Sortimentsberatung/Warenplatzierung
■ Betriebswirtschaftliche Beratung
■ Finanzierungsmodelle
■ Know-how in Personalfragen
■ Umfangreiche Schulungsaktivitäten
Weitere Informationen unter:
www.casserole.de und www.franchise-net.de
Statement zum Thema Ausbildung
Die sprichwörtliche Casserole-Qualität
hat 380 Namen – die Namen der Mitarbeiterinnen
und Mitarbeiter. Damit es
so bleibt, bildet das Unternehmen intensiv
aus und gibt jungen Leuten neue
Chancen in zukunftsorientierten Berufen.
Denn Qualität braucht Nachwuchs.
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