Systemgastronomie in Deutschland 2007 - DEHOGA Bundesverband

New York am Main
Seit Mitte 2003 ist die N.Y.C. Good Life Restaurant
GmbH Inhaberin des erfolgreichen N.Y.C.
Konzeptes und betreibt derzeit zwei Outlets,
weitere Standorte sind geplant.
2004 fand zunächst der Relaunch des bewährten
Gastronomie-Konzeptes statt. Nach dem N.Y.C.
in Frankfurt am Main eröffnete Ende 2005 das
Essener N.Y.C. in der Alfredstrasse. Das Niveau
des Betriebs im Stil eines New Yorker Bar-
Restaurants wurde dabei deutlich angehoben
und eine zeitgemäße Lounging Area in das
Gesamtkonzept integriert.
Das N.Y.C. funktioniert sowohl als Frühstückscafé
wie auch als Abendrestaurant mit Cocktailbar.
Die Küchenausrichtung ist New American
– die edle Verbindung der Küchen der Welt
zu einer kreativen Mischung – getreu dem Vorbild
der namensgebenden Stadt. Gleichwohl
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N.Y.C. Good Life Restaurant GmbH
verzichtet man nicht auf American Basics, wie
Burger, Fries und Steak.
Auf regelmäßig wechselnden Aktionskarten
spielen vor allem Anrainerländer des Pazifiks
eine Rolle.
Der erfahrene Gastroprofi Pierre Nierhaus ist
Urheber des Konzepts, das er an weiteren Standorten
multiplizieren will.
Das N.Y.C. wird bereits mit system-orientiertem
Management geführt; der professionelle Catering-
und Veranstaltungsservice geht noch in
diesem Jahr an den Start.
Die N.Y.C. Good Life Restaurant GmbH ist
zugunsten einer ausgewogenen und abwechslungsreichen
Ausbildung strategische Kooperationen
mit weiteren Gastro-Betreibern eingegangen
und gewährleistet damit, dass die Auszubildenden
auch andere Betriebe kennen lernen.
N.Y.C. Good Life Restaurant GmbH
Goethestraße 5
60313 Frankfurt
Ansprechpartner:
Pierre Nierhaus, Michael Heilenz
Fon 069/29 98 09-80
Fax 069/29 98 09-90
www.nyc-frankfurt.de
Gründungsjahr: 2003
Zahl der Betriebe: 2
Zahl der Mitarbeiter: 45
Zahl der Auszubildenden: 5