Systemgastronomie in Deutschland 2007 - DEHOGA Bundesverband

Seit 30 Jahren, bereits in der 2. Generation,
bürgt der Name Rubenbauer für Gastronomieund
Servicequalität an den Bahnhöfen München
Hauptbahnhof, München Ostbahnhof,
Karlsruhe Hauptbahnhof, im Tierpark Hellabrunn
sowie im Perlacher Einkaufszentrum.
Die Schaffung eines hochwertigen Verkehrscaterings
unter Berücksichtigung der Vielschichtigkeit
der Kundengruppen steht seit jeher
im Mittelpunkt der Unternehmenspolitik der
Rubenbauer Firmengruppe.
Ein Markenzeichen des Unternehmens ist die
Vielfalt des Angebotes, realisiert durch Konzepte
mit klarem, eindeutigem und authentischem
Auftritt. Flexibilität und großes Einfühlungsvermögen
im Umgang mit Kunden und Mitarbeitern
sind ein weiteres Kennzeichen der Unternehmenskultur.
Insgesamt beschäftigt die Firma
Rubenbauer heute mehr als 330 Mitarbeiter.
1977 wurde durch die Übernahme der Bahnhofsgaststätte
im Münchner Ostbahnhof der
Rubenbauer Gaststätten im HBF München GmbH
Niveauvolle Qualität und Vielfalt,
dort wo sie nicht unbedingt erwartet wird.
Rubenbauer Gaststätten
im HBF München GmbH
Bahnhofplatz 2
80335 München
Fon 089/54 90 71 0
Fax 089/54 90 71 91
www.Rubenbauer.com
Grundstein für eines der heute größten Verkehrsgastronomieunternehmen
in Deutschland
gelegt. Gemeinsam mit der Deutschen Bahn AG
erkannte der Firmengründer Josef Rubenbauer
das enorme Potential des Standortes Bahnhof
und regte immer wieder zum Ausbau und zur
Neuvermarktung bestehenden Flächen an.
Ausschöpfung der Umsatzpotentiale
deutscher Bahnhöfe
Durch stetige Investitionen, Modernisierungen
und die Optimierung der Sortimente und Produkte
war es möglich sich bis in die Top 50 der
umsatzstärksten Unternehmen Deutschlands zu
katapultieren.
Dabei entstanden neue interessante Handelsund
Gastronomielandschaften, die mit ihrem
kulinarischen Rundumprogramm von früh morgens
bis spät in die Nacht den Bahnhöfen zu
neuem Glanz verhalfen.
Von Restaurants, über Take away-Konzepte bis
hin zum Convenience-Store, made by Ruben-
Gründungsjahr: 1977
Nettoumsatz 2006: 33,8 Mio €
Zahl der Betriebe: 16
Zahl der Mitarbeiter: 330
bauer – für jeden Geschmack und jede Zielgruppe
ist hier etwas dabei.
Jüngste Entwicklungen
Ein neues Kapitel in der Firmenpolitik wurde
mit der erfolgreichen Eröffnung des ersten Burger
King Franchise Restaurants im Mai 2006 im
Ostbahnhof München aufgeschlagen.
Seit der Eröffnung der Allianz Arena im Mai
2005 betreibt die Firma Rubenbauer dort einige
Kioske.
Das seit November 2005 geöffnete
erfreut sich wachsender Beliebtheit.
Die Konferenzetage mit einzigartigem Ambiente
und Ausblick auf die einfahrenden Züge
überrascht durch moderne Technik und ein vielfältiges
Gastronomieangebot.
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