INHALTSVERZEICHNIS

Kochen und Backen 103
BROT UND BRÖTCHEN SELBSTGEMACHT
15S65005
Leitung: Herlinde Grabher-Meyer
Beginn: Freitag, 27. März 2015 um 19:00 Uhr
Dauer: 1 Abend zu 4 UE
Ort: Höchst, Alte Schule, Kirchplatz 20
Beitrag: € 40,- ; Warenspesen: € 12,-
Anmeldung erforderlich: (05574/525240
Inhalt wie bei Kurs 15S65004.
BROT NATÜRLICH BACKEN -
Vom ganzen Korn zum fertigen Brot
15S66100
Leitung: Richard Alber, Bäckermeister
Beginn: Dienstag, 24. März 2015 um 19:00 Uhr
Dauer: 1 Abend zu 3,5 UE
Ort: Sulzberg, Bäckerei Alber, Dorf 7
Beitrag: € 41,- ; Materialkosten: € 6,- ; Teilnehmerzahl: 8 - 12
Anmeldung erforderlich: (05574/525240
Wir backen Dinkelvollkornbrot in verschiedenen Varianten
sowie Kleingebäck. Themen des Kurses sind außerdem die
Auswahl und Vorbereitung der Zutaten, Informationen über
Inhaltsstoffe und Unverträglichkeiten, das Herstellen von
Teigen mit Sauerteig und Hefe sowie das Erstellen interessanter
Rezepte mit Tipps und Tricks vom Fachmann. Im
Anschluss verkosten und beurteilen wir gemeinsam die fertigen
Brote.
Mitzubringen: Kochschürze und bequeme Schuhe
OSTERBACKEN
15S67002
Leitung: Ursula Bily
Beginn: Samstag, 28. März 2015 um 14:00 Uhr
Dauer: 1 Nachmittag zu 5 UE
Ort: Lustenau, Mittelschule Rheindorf (Schulküche),
Rotkreuzstraße 10, Eingang hinten
Beitrag: € 39,- ; Warenspesen: ca. € 12,-
Anmeldung erforderlich: (05574/525240
Hefe oder Germteiggebäck - passend zu Ostern - sind ein
beliebtes Geschenk und ein Muss für den Ostertisch! Wir
backen den klassischen Osterzopf, Nestchen, verschiedenste
Formen wie Hasen, Friedenstaube - schön verziert
oder gefüllt - alles keine Hexerei!
Bitte mitbringen: Schürze, Schachtel für Gebäck