INHALTSVERZEICHNIS
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Kochen und Grillen<br />
BASIS-GRILL-WORKSHOP<br />
Neu<br />
15S67005<br />
Leitung: Andreas Franz<br />
Beginn: Freitag, 10. April 2015 um 18:00 Uhr<br />
Dauer: 1 Abend zu 5 UE<br />
Ort: Lustenau, Bettleweg 13<br />
Beitrag: € 50,- ; Warenspesen: € 15,- ; Teilnehmerzahl: 9 - 10<br />
Anmeldung erforderlich: (05574/525240<br />
*Welche Grilltypen gibt es: vom einfachen Adventure-,<br />
Gas- über Kugel-Grill bis hin zum Smoker.<br />
*Welcher Grill für welchen Gebrauch<br />
(von Holz, Holzkohle, Kohlenbriketts über Gas bis Strom)<br />
*Richtiges Feuermachen<br />
*Hygienischer Umgang mit Lebensmitteln<br />
*Gewürze, Salze, Marinaden - kleine Gewürz- und<br />
Kräuterkunde<br />
*Direktes und indirektes "Grillen" bzw. "BBQ"<br />
*Erkennen und vermitteln von Garstufen und Garzeiten<br />
*Wissenswertes, Tipps, Zubereitungsempfehlungen<br />
*Reinigen des Grills<br />
*Unfallverhütung<br />
Workshop "learning by doing"<br />
Highlights: Brot, Käse, Fisch, Geflügel, Burger, Steak,<br />
jeweils mit Beilagen<br />
EIN MANN EIN STEAK<br />
Kochkurs auch für Frauen<br />
15S61130<br />
Leitung: Werner Vögel<br />
Beginn: Donnerstag, 7. Mai 2015 um 19:00 Uhr<br />
Dauer: 1 Abend zu 4 UE<br />
Ort: Hörbranz, Mittelschule (Schulküche), Lindauer Str. 57<br />
Beitrag: € 38,- ; Warenspesen: € 19,-<br />
Anmeldung erforderlich: (05574/525240<br />
Es geht nichts über ein saftiges Steak, aber es will Ihnen<br />
nicht so richtig gelingen Keine Sorge, mit unserem Steak-<br />
Kochkurs werden Sie zum Steak-Meister und es werden<br />
dazu passende leckere Saucen aus dem Bratensatz hergestellt.<br />
Bunte Salatkreationen und raffinierte Beilagen werden zum<br />
Fleisch serviert.<br />
Mitzubringen zu den Koch- und Backkursen:<br />
Schürze, Geschirrtuch und evtl. Vorratsdosen
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