CITY GUIDE DORNBIRN RITUALE
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Florian Mairitsch, No-Nonsense-Koch<br />
Modernisierte Klassik statt molekularer Schaumschlägerei<br />
Sterne gibt‘s viele – 70 Trilliarden schätzen die Astronomen. Sterne gibt‘s wenige – das schätzen die Gourmets.<br />
Florian Mairitsch hat einen der seltenen Sterne des Guide Michelin. Wie bei diesem Restaurantführer üblich, ohne<br />
Kommentar. Im „M maritisch“ heißt der häuigste Kommentar der Gäste zu den Kreationen des Chefs, ob nun<br />
neue Wiener Küche oder Mediterranes: „Mmm… Mairitsch!“<br />
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restaurant M | lustenauerstrasse 64 | 6850 dornbirn | + 43 (0)5572 210 396 | info@m-dornbirn.at | www.m-dornbirn.at<br />
restaurant weinbar palmengarten | mo bis sa: 10h bis 14h und 17h bis 01h | sonntags geschlossen
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