Juni 2023 / Borkum-Aktuell - Das Inselmagazin

Borkum - Aktuell Das Inselmagazin
Sonderpreis „Der Goldene Spatel
Frerk Veen bei der Weltmeisterschaft in Rimini
„Huus up Slött“
In der Saison beschäftigt Frerk
Veen schon immer eine Vielzahl
von Saisonkräften: Studierende,
SchülerInnen und viele weitere
InsulanerInnen und Gäste haben
schon hinter der Eistheke gestanden.
Viele davon auch treu über
mehrere Jahre. Im Laufe der Zeit
wurde es jedoch zunehmend
schwer temporäre Unterkünfte zu
stellen. So wurden vor zwei Jahren
einige der Pensionszimmer zu
Personalzimmern umfunktioniert,
um Platz für die Saisonkräfte zu
schaffen. Angesichts der knappen
Wohnraumsituation auf der Insel
erwies sich diese Veränderung als
Win-Win-Situation. Der Stress
des Pensionsbetriebs wich dem sicheren
Angebot einer Unterkunft
für die eigenen Saisonkräfte, was
die Kleine Borkumer Eiskonditorei
auch zu einem attraktiven Arbeitgeber
macht.
Nach 30 Jahren Selbständigkeit
zieht Frerk Veen eine positive Bilanz
und hat es bisher nie bereut.
Das Verwirklichen von Ideen war
schon immer sein Ding und auch
für seine „große Klappe“ ist er bekannt.
Die beiden Talente hat er
sich über die Jahre bewahrt, obwohl
er mit den Jahren etwas ruhiger
geworden ist.
Gemeinsam mit seiner Frau Petra
führt er die Kleine Borkumer Eiskonditorei
heute etwas entspannter,
nur seine Leidenschaft für
das Erfinden neuer Eiskreationen
treibt ihn immer wieder gerne an.
Denn was gibt es Schöneres, als
Öffnungszeiten
Täglich 17 - 21 Uhr
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