Magazin Rinderzucht August 2023

Unterschätzt wird allgemein die stark desinfizierende
Wirkung der UV-Strahlung im Sonnenlicht. Bei
der Kälberhaltung sollte man deshalb gezielt die
sog. Stallbrache einsetzen – bleibt ein gemisteter
und mit Hochdruckreiniger gesäuberter Stall einige
Tage dem Sonnenlicht ausgesetzt, so ist eine wesentliche
Verminderung des Infektionsdrucks, insbesondere
auch der Kryptosporidien, zu erwarten.
Dies bedeutet, dass auf Milchrinderbetrieben immer
mehrere Iglus leer stehen sollten und eine unmittelbar
auf die Entmistung folgende neue Belegung zu
vermeiden ist.
Bei Kälbern ab der vierten Lebenswoche ist die
Gruppenhaltung auf Stroh ohne brauchbare Alternative.
Die Aufstallung in niedrigen Warmställen,
doch auch in hohen Altbauten (Scheunen), bzw. in
Ställen mit Trauf-First-Lüftung, ist problematisch.
Der insbesondere bei hoher Belegungsdichte häufig
unzureichende Luftaustausch begünstigt erhöhte
Schadgas- und Staubkonzentrationen. Diese gelten
als wichtige Risikofaktoren für Lungenentzündungen.
Entsprechend setzt sich die Offenstallhaltung
immer mehr durch („Außenklima-Ställe). Bewährt
haben sich dabei Gruppeniglus und Pultdachhallen
mit Kleinklimazonen.
Fütterung in den ersten Lebenswochen: Lieber
ein bisschen zu viel als viel zu wenig!
Die zügige Entwicklung neugeborener Kälber setzt
eine ausreichende Fütterungsintensität voraus.
Noch immer werden auf vielen Betrieben zu geringe
Mengen angeboten, was mit einer vermeidbar
schlechten Konstitution der Tiere verbunden ist.
Kälber nehmen in der Mutterkuhhaltung bereits in
der zweiten Lebenswoche im Mittel mehr als 10
L Vollmilch täglich auf, wobei sie 6-10 Mal täglich
säugen und tägliche Zunahmen von über 1.000 g
erreichen. Um dieser in der Natur typischen Ernährungssituation
neugeborener Kälber möglichst nahe
zu kommen und das enorme Wachstumspotenzial
auch der Kälber von Milchrassen ausnutzen, bieten
sich zwei Verfahren an:
Die Kälber bekommen bei der „semi-ad libitum“-Fütterung
zweimal täglich je 4-5 L warme Vollmilch in
einem Nuckeleimer angeboten. Die Mehrzahl der
Tiere nimmt diese Menge vollständig auf; auf eine
Ansäuerung der Milch wird auf vielen Betrieben zumindest
im Winter verzichtet. Der Einsatz eines Vollmilchaufwerters
entsprechend der Herstelleranga-
Die frühe Aufnahme von hochwertigem Grundfutter fördert die
Vormagenentwicklung. Die intensive Aufzucht hat zum Ziel, dass die
Kälber während der Tränkeperiode tägliche Zunahmen von >800 g
erreichen.
ben ist zu empfehlen, um den Spurenelement- und
Vitaminbedarf der Kälber zu decken.
Bei konsequenter ad libitum-Fütterung erhalten die
Kälber morgens und abends warme Vollmilch angeboten,
die meist durch Zusatz einer Säuremischung
auf einen pH-Wert von 5,5 angesäuert wird und
unabhängig von der Außentemperatur in einen Nuckeleimer
(mit Deckel) den Tieren angeboten wird.
Vor der nächsten Tränkung werden Restmengen
verworfen. Ab der 5./6. Lebenswoche werden nur
noch 8 L täglich vertränkt; diese Menge kann dann
wöchentlich um 2 L pro Tag reduziert werden. So
lässt sich ein „Luxuskonsum“ von Vollmilch vermeiden
und die Tiere beginnen, ansteigende Kraftfuttermengen
zu fressen.
Eine intensive Fütterung von Aufzuchtkälbern kann
auch mit der Milchaustauschertränke erfolgen. Allerdings
ist dann besonders auf einen qualitativ
hochwertigen Austauscher zu achten, d. h. 40% Magermilchpulver
ohne pflanzliche Proteinträger (Weizenproteinhydrolysat,
Erbsenprotein, Sojaisolat). In
den ersten Wochen wird eine Aufnahme von ca. 1,5
kg Milchaustauscher pro Tag empfohlen.
Diese intensive Aufzucht ist eine überaus lohnende
Investition in die Zukunft des Tieres. Zudem führt
die bessere Konstitution der Kälber zu weniger Käl-
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