FineTobacco[+] 01|24

oder ein Über-sich-Hinauswachsen.
Im heutigen Alltagssprachgebrauch ist
„Leidenschaft“ mitunter wertfrei, meist
sogar positiv konnotiert.“
Für mich, als Markenbotschafter
Deutschland für die Rum Marke “Flor
de Caña” aus Nicaragua und Markenrepräsentant
für Österreich, geht es
immer um Menschen.
Seien es alle Menschen, die dazu
beitragen, dass unser preisgekrönter,
nachhaltig produzierter Rum vom
Zuckerrohrfeld bis in die Flasche bei
Ihnen auf dem Tisch gelangt, oder die
Menschen mit denen ich jeden Tag arbeiten,
kreativ sein und kommunizieren
darf. Diejenigen Menschen, die sich
bewusst für eine Alternative abseits
der anderen Marken entscheiden.
Also pro Umwelt, pro keine künstlichen
Zusätze oder Zugaben von Zucker,
pro Nachhaltigkeit in Punkte Nutzung
des Rohstoffes, Umgang mit den Mitarbeiterinnen
und Mitarbeitern, oder
pro „Fair Trade & CO2 neutral“ zertifiziertes
Produkt. Durch die Produktion in
einem Unternehmen, was mittlerweile
seit 1890 in der 5. Generation familiengeführt
ist, sind wir unabhängig von
Entscheidungen von Geldgebern oder
Funktionären. So stellen wir sicher, alle
Bereiche definieren und kontrollieren
zu können, die zur Herstellung unserer
Rums entscheidend sind.Diese Art und
Weise der Transparenz und der Aufrichtigkeit
ist genau DAS, was ich jeden Tag
in meinen Gesprächen mit den Menschen
umsetze, die sich für unseren
Rum entscheiden, oder noch entscheiden
werden. Das ist, was mich antreibt
- in „meinem“ Universum gemeinsam
mit unseren Freunden, Kollegen und
Kunden ein bisschen mit dafür zu sorgen,
dass es eine bessere Welt wird.
Meiner Meinung nach ist es extrem
wichtig sicherzustellen, dass alle
Seiten davon profitieren wenn unsere
Rums im Hotel, den gehobenen Restaurants
und Bars, oder an allen anderen
Orten, an denen es um Genuss und
Qualität geht. Auch das ist eine Form
von Nachhaltigkeit. Mich begeistern
insbesondere Bartenderinnen und
Bartender, die meine Passion teilen
und ihrerseits die Möglichkeit nutzen,
die unsere Marke bietet und vielfältige,
oft saisonale und regionale Zutaten benutzen,
um nachhaltige und wahnsinnig
gut schmeckende Cocktails zuzubereiten.
Vor allem die junge Generation
von Bartenderinnen und Bartendern
sind es, die sich sehr genau mit Techniken
der Zubereitung, Möglichkeiten
der Konservierung von Geschmäckern
und Methoden zur Filterung beschäftigen;
und eben mit den Produkten die
sie dafür verwenden wollen. Zu meiner
Zeit als junger Bartender gab es dafür
kein starkes Bewusstsein und auch
keine Plattform auf der Austausch
und Motivation geteilt und unterstützt
wurden. Im Rahmen unseres globalen
Wettbewerbes, der „Sustainable
Cocktail Challenge (SCC)“ bieten wir
so eine Plattform - auf der Kreativität
und Nachhaltigkeit auf Genuss und guten
Geschmack treffen. Ein Gewinn für
alle die daran teilnehmen! ( www.flordecanachallenge.com
)
Aktionen wie die SCC und immer
diese „etwas andere“ Art und Weise im
Umgang miteinander sind es, warum
ich mich jeden Tag darüber freue, dass
ich für und mit einer so einzigartigen
Marke arbeiten darf. Das macht es mir
in Bezug auf meine Selbstwahrnehmung
meines Berufes leicht für etwas
stehen zu können, was ich ehrlich und
aufrichtig selbst extrem toll finde.
In diesem Jahr darf ich das zweite
Mal in Folge mit dem Fahrrad (eine
meiner anderen nachhaltigen Passionen..)
durch Deutschland fahren - um
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