Broschuere_AWO - Bildungsserver Mecklenburg-Vorpommern

Renate Becker unternimmt neue Schritte zur gesunden Ernährung.
Es ist Frühstückszeit.
Alle Kinder sitzen und packen die Brotdosen aus.
Gemurmel. „Schon wieder dieselbe Wurst. Ich will
das, was du hast!“ Eine geheime Tauschbörse
entsteht. Dieser entgegenzuwirken ist schwer.
Unmut und Lustlosigkeit machen sich breit.
Dieser Zustand war für unser Team Grund für
Veränderungen. Dabei drängte sich uns die Frage
auf, wie wir die Frühstückszeit interessanter,
ausgewogener und gesünder gestalten können. Ein
Brainstorming und ein Elternabend zu diesem
Thema hatten Erfolg.
Viele Eltern stimmten für unser Anliegen, ein
gemeinsames Frühstück für alle Kinde anzubieten.
Es gab jedoch auch einige Bedenken. Diese
äußerten sich dahingehend, dass es Kinder gab, die
einige Speisen bevorzugten oder andere ablehnten,
beziehungsweise einige Lebensmittel nicht
vertragen.
Dabei hatten wir folgende Ziele:
Durch eigenes
Tun erleben und erfahren die Kinder was gut
schmeckt, wie es entsteht, was gesund aber auch
ungesund ist. Sie erkunden, erkennen und
erforschen Zusammenhänge von Gesundheit und
Lebensfreude.
Durch die intensive Auseinandersetzung mit diesem
Thema wurde mir die Bedeutung einer gesunden
Ernährung bewusst. Jedes fünfte Kind ist
hierzulande zu dick. Um das gestellte Ziel zu
erreichen, sind wir diese
Wege mit den Kindern gegangen:
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Sie erhielten in Gesprächen Informationen
über Grundnahrungsmittel.
stellten ein Gemüsedomino her
hörten Geschichten und Gedichte
führten Sinnesspiele durch
lernten 5 Geschmackspunkte auf der Zunge
kennen
Vom Nutella-Brot zum Vollkornmüsli
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sammelten Früchte, Blätter und Blüten in
Gärten, Wäldern und auf Feldern
legten ein Kräuterbeet an
gingen einkaufen, verglichen die Preise und
wogen das Obst selbst ab
sammelten Früchte für Tee und stellten
selbst Säfte und Marmelade her
belegten und backten Pizza mit Gemüse
legten, pflegten und ernteten Kartoffeln
entwarfen ein kleines Kochbuch
entwickelten daraus einen Kalender für
unser Haus
kopierten den menschlichen Körper in der
Größe eines Kindes – und staunten über
den Verdauungsablauf
Die Kinder haben es im Laufe der Zeit gelernt,
einen Frühstücksplan zu entwerfen. Dabei halten
sie gesundheitliche Aspekte ein und lernen, was
dem Körper gut tut und zur Förderung der
Bewegung und des seelischen Wohlbefindens
beiträgt.
Welche Erkenntnisse haben wir mit diesem
Vorgehen gewonnen? Seitdem wir Frühstück und
Kaffeemahlzeit selbst planen, essen die Kinder
bewusster und mit viel Freude. Sie helfen mit viel
Engagement bei der Zubereitung. Sie stellen die
Mahlzeiten gemeinsam zusammen, einigen sich bei
Unstimmigkeiten. Alle Kinder könne sich das Brot
allein schmieren. Große Kinder bieten ihre Hilfe
den Jüngsten an. Sie entscheiden selbst, was sie
essen und wie viel sie davon zu sich nehmen.
Tipps vor Beginn eines solchen Vorhabens:
Absicherung des personellen Situation,
Finanzierung klären und bürokratische Vorgaben
für Hygiene kennen und einhalten
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