Lexikon der Ausbildungsberufe - BERUF AKTUELL

• Gärtner/in
– Fachrichtung Friedhofsgärtnerei
In der Fachrichtung Friedhofsgärtnerei gestalten, bepflanzen und pflegen Gärtner/innen
Grabstätten und erstellen Grabschmuck sowie Dekorationen wie z.B. Trauergebinde,
Kränze und Pflanzschalen. Dabei berücksichtigen sie die Wünsche der Kunden ebenso
wie die Richtlinien zur Grabgestaltung. Einen Teil der für den Verkauf, die Grabbepflanzung
oder Trauerbinderei benötigten Pflanzen vermehren und kultivieren sie in eigenen
Gewächshäusern. Außerdem sind sie häufig für die Rahmenpflege auf den Friedhöfen
verantwortlich: Sie bearbeiten den Boden, mähen den Rasen und schneiden Hecken.
Sie arbeiten in erster Linie in Friedhofsgärtnereien sowie im Einzelhandel mit Blumen
und Pflanzen. Darüber hinaus sind Gärtner/innen der Fachrichtung Friedhofsgärtnerei
für Friedhofsverwaltungen tätig.
Weitere Berufe mit Pflanzen siehe S. 507
• Gärtner/in
– Fachrichtung Garten- und Landschaftsbau
Gärtner/innen der Fachrichtung Garten- und Landschaftsbau verschönern die Umwelt
durch Teiche und Pergolen, gestalten ganze Landschaften durch fachgerechtes Anpflanzen
von Rasen, Bäumen, Büschen, Stauden und Blumen: Sie legen Außenanlagen aller
Art an, von Hausgärten, Terrassen und Parks über Spiel- und Sportplätze bis hin zu
Verkehrsinseln, Begrünungen an Verkehrswegen und in Fußgängerzonen. Sie pflastern
auch die Wege und Plätze der jeweiligen Anlagen, bauen Treppen und Trockenmauern.
Außerdem begrünen sie Dächer und Fassaden, legen Biotope an und pflegen sie oder
rekultivieren Mülldeponien und Kiesgruben. So tragen sie zum Umwelt- und Naturschutz
bei. Darüber hinaus pflegen sie historische Gartenanlagen.
Sie arbeiten in erster Linie in Fachbetrieben des Garten-, Landschafts- und Sportplatzbaus.
Darüber hinaus sind sie in städtischen Gärtnereien tätig. Botanische und zoologische
Gärten stellen weitere Beschäftigungsmöglichkeiten dar.
Weitere Berufe mit Pflanzen siehe S. 507
• Gärtner/in
– Fachrichtung Gemüsebau
Frischgemüse wie Salate, Wurzel- und Knollengemüse, Spargel, Blatt- und Fruchtgemüse
oder Kräuter und Pilze: Gärtner/innen der Fachrichtung Gemüsebau erzeugen, vermehren
und kultivieren vielfältige Produkte sowohl auf Freilandbeeten als auch in Gewächshäusern.
Sie bearbeiten den Boden, bewässern und düngen die Pflanzen, die sie aus
Samen oder eingekauften Jungpflanzen bis zur Verkaufsreife heranziehen. Sie verkaufen
ihre Erzeugnisse an Großmärkte, den Einzelhandel oder direkt an die Verbraucher. Die
Gärtner/innen produzieren lagerfähige Sorten und lagern diese auch ein. So sorgen
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Weiterführende Informationen finden Sie in den Berufsinformationszentren der
Agenturen für Arbeit sowie in BERUFENET unter www.berufenet.arbeitsagentur.de